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还记得前两天给大家介绍快速泡发木耳的文章吗，文章里面我提到了油辣子，于是有不少粉丝私信我，问我油辣子是什么，怎么做，今天我就请出隔壁的四川老阿姨，分享她30年的压箱底秘方。油辣子材料一览。用少许熟油拌一下，等一下遇到热油的时候，这些辣椒面才不会焦糊，所谓''''''''熟油''''... 阅2 转1 评0 公众公开 24-04-16 12:16 |
万能飘香油配方（免费分享）1. 把三种油倒入锅里，烧热加入葱姜圆葱小火熬制15分钟，葱，姜，圆葱熬干捞出，油温度烧到150度关火。2. 把大料用热水洗一下，控干净水分，把大料加入油里，自然炸制作保障油的2分钟沸腾状态，然后开小火炸制3分钟关，捞出大料，3，找干净炒锅一个放入竹打，倒入熬好的料油烧热倒入胡萝卜块，调小火把胡萝卜炸干捞... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-16 12:13 |
今天，我将为大家分享一种让卤肉更加美味的秘密武器——灵香草和丁香。在烹制卤肉的时候，加入适量的丁香和其他调味品加在卤水里，可以让卤菜的香气更加浓郁、味道更加浓郁。因此，使用丁香可以让你的卤肉更加美味可口。除了灵香草和丁香之外，还有很多其他的调料可以让你的卤肉变得更加美味。总之，如果你想要让自己制作的卤肉更加美味可口，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-08 12:37 |
大多数人在煮面条的时候都会将面条开水下入锅中，但这种做法并不是很正确，做出来的面条也并不算最好吃的。1、美味面条，这是一道非常美味的面条做法，面条这样做出来之后，筋道爽滑，超级好吃，一起来准备一下美味面条的烹饪食材吧，咱们先准备一小把面条，能吃多少就准备多少，不要因为吃不完剩下了很多而造成很大的浪费。3、锅中水冒泡之后... 阅1 转0 评0 公众公开 23-05-01 09:37 |
吃不完的大蒜，别再随便乱放了，教你3种方法。蒜蓉生菜、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉小龙虾等等，这些蒜蓉类的菜品也是应有尽有。吃不完的大蒜，别再随便乱放了，教你3种方法，放久了也不发芽。2、准备几根十几根香烟，具体根据自己需要保存的大蒜数量来决定，把烟放到盛放大蒜的保鲜袋里，接着排气收口就可以了。因为香烟里面的烟丝也是有非常不错的吸水... 阅13 转0 评0 公众公开 23-04-06 10:47 |
第三步：锅中水煮开后，此时改小火，持续不断的搅拌锅中的小米，直到将小米熬熟即可（持续不断的搅拌小米，可以防止小米粘连，还能使小米中的米油彻底和水结合在一起）。【熬小米粥所用的小米】：要想小米粥好喝，第一步就是要选择好的小米，我们买小米时，一定要选择糯小米（糯小米颗粒偏小），而且颜色特别黄的小米，这种小米最为新鲜，而且... 阅3 转0 评0 公众公开 23-04-03 06:39 |
30年羊肉汤的老师傅说：牢记这3步不仅没膻味还特浓郁鲜香。很多的家庭也是会在家自己做羊肉汤的，但是做出来的羊肉汤虽然味道好喝，但是羊肉的膻味却特别的重，惹的很多人都不喜欢吃，今天就告诉大家一些做羊肉汤时的小技巧，这也是卖了30年的老师傅告诉我的，老师傅说了，做羊肉汤时，牢记这3个步骤，做出来的羊肉汤不仅没膻味还特浓郁鲜香，... 阅26 转1 评0 公众公开 22-12-13 18:10 |
其实炖羊肉并不难， 大家都想错了，炖羊肉比炖猪肉还简单，只要把料用对了，就能很容易做出美味的炖羊肉。简单问题复杂化了就会起反效果，比如大多数人爱放八角、香叶等等香料，不仅放的种类多，还量大，要知道香料只是辅助作用，想要羊肉香味浓，主要还是要体现出羊肉本身的味道才可以，否则会喧宾夺主，如果只有香料味，而且是混合香料味，羊... 阅5 转0 评0 公众公开 22-12-12 15:02 |
炸馒头片，沾水沾蛋液都不对，教你正确做法，外酥里软不吸油。炸馒头片，最好用自家做的馒头，外面买的馒头，怎么做都很吸油，因为加入了那些蓬松剂，内部的组织有点大，所以它蓬松柔软，这种肯定是吸油的。下面就分享一下油炸馒头的正确做法，按照这个做法做出来的馒头外酥里软，不担心吸油，吃着香喷喷的，一点也不油腻，出锅后可以用油纸粘... 阅8 转1 评0 公众公开 22-12-12 13:53 |
