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| 共 87 篇文章 |
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海苔、紫菜、裙带菜，是同一种东西吗？按颜色划分，海藻可分为绿藻、褐藻和红藻，今天我们吃到的海带、紫菜、裙带菜等其实都是海藻。对于生活在海边的人们来说，最鲜美的海菜，不是海带，也不是裙带菜，而是海麻线。其实，裙带菜跟海带一样，也是大型的海藻，长度可达两米，因为外形很像裙带，所以才得名裙带菜。而在中国北方沿海，裙带菜还可... 阅22 转0 评0 公众公开 20-01-23 15:52 |
中国哪里的海螃蟹最好吃？轻轻地掀开螃蟹壳，蟹膏已经塞得满满，品过香气十足的蟹膏之后，将螃蟹对折开，海螃蟹的蟹肉更多，更容易给人大块朵颐的满足感。▍梭子蟹，最平民家常的海螃蟹。中国人常吃的梭子蟹有三种：红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹。宁波呛蟹，选用带有红膏的梭子蟹，以水盐4：1的比例配置腌水，还有人会倒入些许白酒，将... 阅1 转0 评0 公众公开 20-01-23 15:44 |
赤点石斑，俗称红斑、海红斑。珍珠龙趸又称沙巴龙趸、龙虎斑或珍珠斑，是用龙胆石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙胆尾的外型，花纹呈斑斓状，十分好看。1、东星斑的星点较西星斑小，身体色泽较西星斑多；蓝身大斑石斑也有金钱斑的俗称，不过因其体型巨大，且主要分布在红海、非... 阅1 转自微微传奇 公众公开 20-01-21 16:39 |
享受美味海鲜之前，有必要对海鲜进行一次详尽的了解和认识。1）动眼：仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高.其次再看看鱼鳃是否紧贴,不易脱落,鱼表面是否有光泽.虾壳应与虾肉紧贴,若很容易就剥下,表示不新鲜.且虾身应完整,有弹力富光泽,壳色光亮.螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬体实有弹性,鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，... 阅1 转自宛平2008 公众公开 20-01-21 16:38 |
西星斑。泰星斑。即来自泰国的星斑。皇帝星斑。杉斑。外形与东星斑极为相似，常被误认，但从尾部可分辨出来，因其是星斑中尾部最为突出的，形如燕子尾，所以被称为燕尾星斑。也叫褐点石斑，鱼皮较厚，富含胶质，鱼肉丰满，肉质爽滑，口感优于青斑，现在市场上比较常见。苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼，但大多数所谓... 阅1 转自苏艳餐厅... 公众公开 20-01-21 16:37 |
西星斑鱼:泰星斑即来自泰国的星斑。燕尾星斑外形与东星斑极为相似，常被误认，但从尾部可分辨出来，因其是星斑中尾部最为突出的，形如燕子尾，所以被称作燕尾星斑。蓝瓜子斑，蓝瓜子斑在市面上很少见，此鱼原产于东南亚，鱼皮较厚，油润弹滑，肉质比较细嫩。老虎斑也叫褐点石斑，鱼皮较厚，富含胶质，鱼肉丰满，肉质爽滑，口感优于青斑，现在市... 阅1 转自零壹贰012 公众公开 20-01-21 16:36 |
最美味的十大海鱼，你不可能全都吃过！比目鱼又叫鲽鱼，许多种类如大比目鱼和大菱鲆，都是名贵食用鱼。秋刀鱼是秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，其肉质细嫩结实，肉味清淡，富含维生素A和维生素D，是提取鱼肝油的原料。河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富，凡品... 阅2595 转4 评0 公众公开 20-01-21 16:23 |
都是石斑鱼，到底有啥不一样？青斑鱼、红斑鱼。老虎斑、老鼠斑……这条通体为赤红的石斑还有个名字，叫赤点石斑鱼，是一个相对来说比较好分辨品种，不但外貌特征明显，且由于红斑鱼是名贵鱼类，价格昂贵，若是野生的赤点石斑，售价可达800元/斤。青斑鱼。看起来有点儿绿的石斑十有八九就是它没跑了，和红斑鱼一样，它也有别名，叫做点带石斑鱼... 阅11 转0 评0 公众公开 20-01-21 16:19 |
名贵海鱼大全，认识一半算你牛！对于那些名贵的海鲜鱼类，你都认识吗？西星斑。皇帝星斑（豹星斑）杉斑。油缒。老鼠斑。东星斑。燕尾星斑。红鰽。金钱龙趸。蓝瓜子斑。老虎斑。苏眉。青斑。火点。五彩斑。章红鱼。红芝麻斑。鱼仲，懵仔。红加吉。牛鳅。黄脚鲻。泥蜢。三刀。苏鼠斑。花鹦斑。红瓜子斑。红斑。花头梅斑。石头鱼。 阅53 转0 评0 公众公开 20-01-21 16:19 |
三亚旅游度假 怎么吃海鲜最划算。想必三亚的海鲜跟跟天气一样让人欢喜，丰满的龙虾，帝王蟹，以及美味的象牙蚌，都是食客们不可错过的美味佳肴。称重后，师傅把海鲜拿到厨房里开始加工，出于好奇，我还进厨房了，看着师傅现场给我价格制作。接着开始剖开海胆，总觉得会做海鲜也是很厉害的事情。海胆蒸蛋，想必你应该和知道，吃的时候，记得用勺... 阅5 转0 评0 公众公开 20-01-21 16:15 |
