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关于他
| 共 187 篇文章 |
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“以茶为生、以茶为友、以茶为乐”，这是家人和我们说的最多的一句话。在我的认知里茶和所有的农产品都一样，外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。不跟随市场走，以传统手艺制茶魅力服务茶友。按照陈化时间：新茶、中期茶、老茶……2.是这里交通不便，做成茶运输出去要大半年，湿润炎热，只有独特的紧压制茶才能保存好。... 阅2 转0 评0 公众公开 23-04-03 20:54 |
冰镇、爆炒、现杀、滚粥，真正的广州宵夜，不辣辣，是分隔开广州宵夜和外地宵夜的楚河汉界。重油重辣的全国宵夜三件套，并不是老广宵夜的主流选择。过去偶尔会有人争论广式生滚粥和潮汕砂锅粥哪家强，如今的宵夜摊上百粥盛放，很少老广再去深究砂锅粥的身世，绵密顺滑的粥水烫万物皆鲜美，砂锅粥深耕广州宵夜街多年，早已被默认入了广州粥的户... 阅1 转0 评0 公众公开 23-04-03 20:39 |
董晓奎：与茶不朽│散碎，观察，记录（之一）新文人中，谈吃茶，写吃茶文学的，也不乏人。最先有死在“风不知向那一方面吹”的诗人徐志摩等，后有做吃茶文学运动，办吃茶杂志的孙福熙等，不过，徐诗人“吃茶论”已经成了他全集的佚稿，孙画家的杂志，也似乎好久不曾继续了，留下最好的一群，大概是只有“且到寒斋吃苦茶”的苦茶庵主周作人的一... 阅1 转自老鄧子 公众公开 23-03-23 00:19 |
上海的精致咖啡，在广东怎么就成了家常调料？从当年周立波掀起的咖啡大蒜之争，到现在“咖啡市”的绰号，在互联网刻板印象里，上海人总是时时刻刻都在喝咖啡：“春节也喝，元宵也喝，端午、中秋也喝……红白喜事都要喝。”甚至都市传说里，咖啡还被彻底灌装在了上海人的身体里，证据是六院的医院夹层中，血液中心不远处就是咖啡店：有人说，就... 阅11 转1 评0 公众公开 23-03-16 21:09 |
6、三亚▲抱罗粉▲清补凉▲海南粉▲海南猪脚饭▲椰子船▲海南黎家竹筒饭▲薏粑▲海南萝卜糕▲椰子鸡▲椰丝长粑。7、重庆▲香山蜜饼▲麻圆▲重庆火锅▲熨斗糕▲担担面▲鸡丝凉面▲红油抄手▲重庆小面▲油醪糟▲鸡丝豆腐脑▲酸辣粉▲麻花。9、长沙?铁齿钢牙美少女▲糖油粑粑▲糯米粽子▲麻辣烫▲浏阳茴饼▲口味虾▲嗦螺▲湘宾春卷▲油炸臭豆腐▲... 阅1 转0 评0 公众公开 23-02-10 06:06 |
自制酸菜（图解）安全吃酸菜，美味健康两不误。在冬季，北方家家都要腌酸菜，也有很多人家喜欢买酸菜吃，或者在餐馆中点酸菜鱼，酸菜炖肉，酸菜饺子一类的美味食品。那么为什么东北人祖祖辈辈吃酸菜没有发生严重后果呢?这是因为北方传统酸菜发酵中的主要细菌是醋酸细菌，它是一种"好"细菌，没有硝酸还原酶，也不产生亚硝酸盐。酸菜应... 阅1 转自云@路 公众公开 23-01-27 23:18 |
88道特色卤水配方技术，24小时后删除，内部资料，禁止转载。 阅1 转自童心书屋 公众公开 23-01-27 22:25 |
这时我突然想起苦瓜还有一个雅号，名曰——君子菜，君子菜虽苦，可它与别的菜放在一起炒时，绝不会影响其他食材的自身味道，你是炒鸡蛋还是炖豆腐，鸡蛋与豆腐都不会被苦瓜窜了味道，而苦汁却保存于苦瓜的自身。北海人吃河豚的历史谁也说不清有多长，反正祖祖辈辈就这么吃过来了，那边看着张家吃河豚刚刚死人，抹几滴同情的眼泪，这边李家又把... 阅11 转0 评0 公众公开 23-01-24 07:36 |
满足了以下几条标准，哪怕餐厅的主打菜是油炸蟑螂和凉拌苍蝇，在吃货们看来，也是人世间难得的珍馐美味了。他们明白，吃货们吃不起八千一斤的长江刀鱼，于是给廉价食材打上的“原始”、“本真”、“古早味”、“纯天然”之类的口号，卖个半高不高的价格，把吃货们骗得团团转。这幅德行在吃货身上并不少见，他们不懂吃，不懂挑选食材，对美食的... 阅12 转1 评0 公众公开 23-01-21 21:04 |
从城隍庙吃到夫子庙。松鹤楼、得月楼是苏州著名的菜馆，苏州佳馔油而不腻、滑而爽口，鲜美中带有甜味，非常可口，苏州的糕团茶食，更是举世闻名的。松鹤楼是苏州菜馆的老字号了。其珍馐有松鼠桂鱼、白汁腌菜、三虾豆腐、樱桃肉、蜜汁卤鸭、滑鸡菜脯等等，记得当年在松鹤楼吃过一道“一塌糊涂”的菜，即以黄芽白菜和以肉片火腿间洋冬菇煨妥后，... 阅14 转1 评0 公众公开 23-01-21 09:58 |
