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1碗面粉2个鸡蛋，在家就能做炸油条，香脆可口，比买的还好吃。所以想要吃到可口的小油条，还得自己在家动手做。（技巧1.面粉中打入一个鸡蛋使油条更加松软。）（技巧3.将醒发好的面团再次排气，是使油条吃起来有嚼劲儿的关键。）5.锅中放入适量的食用油，油温五成热，将油条胚子放入里面，中小火开始炸制，炸制的过程中一定要不停地翻滚，使其... 阅24 转1 评0 公众公开 20-02-09 00:52 |
高压锅版焖酥鱼，掌握小技巧，肉鲜香骨酥烂，小孩吃不用担心卡刺导语：家常焖酥鱼时，别直接焖，多加1个步骤，鱼肉焦香骨酥烂，特解馋。1、焖酥鱼的时候，不要直接下锅焖，多加1个步骤，便是将小黄花鱼事先下油锅炸一下，经过炸制的鱼肉，会带有一丝的焦感，吃起来的口感会更加好，而且鱼刺经过炸制也会变得酥脆，所以这个步骤不可省略； 阅3 转0 评0 公众公开 19-12-27 23:57 |
教你正确方法，饺子不破皮不露馅。众所周知，新鲜的水饺需要水烧开了再下锅，但是对于冻水饺就不能等水烧开了下锅，如果水开了下锅，由于沸水的冲击力强，饺子很容易破皮。第三步：冻饺子下锅后，要掀开锅盖煮，用铲子沿着锅底轻轻推动，避免饺子粘连在一起，直到饺子全部散开，盖上锅盖大火继续煮，点了两次水，滚了三个开，饺子全部漂浮起来... 阅6 转0 评0 公众公开 19-12-27 23:49 |
水炒蛋是即将失传的传统老菜，怎么做才好吃？爱下厨的人一定知道炒蛋怎么做才嫩滑？对于鸡蛋料理，美食君不止一次被吐槽下手太狠，炒一颗蛋，感觉下了大半桶油......奢侈，浪费，吃完胖十斤！炒鸡蛋看上去非常简单，但很多人炒出来的鸡蛋都并不好吃，很容易又老又柴不入味，吃起来不鲜嫩。只要掌握1:1的水蛋比和按兵不动的翻炒技巧，这一盘比脸... 阅2 转0 评0 公众公开 19-12-21 23:44 |
蒜蓉酱的用途非常的广，像在我们吃小龙虾、蒜泥大虾的时候，有了蒜蓉跟没蒜蓉的美食是两种味道，可以说蒜蓉是这些美食的“灵魂担当”，饭店里的蒜蓉酱确实美味，不管是拌着米饭吃还是拌面蘸菜，吃起来都非常的鲜香无比。做蒜蓉酱关键的第一步就是切蒜蓉，对于刀工不好的人来说，还是老老实实的用压蒜器最为靠谱，切碎后的蒜蓉注意按3:2比例分开... 阅99 转2 评0 公众公开 19-09-22 21:58 |
