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星级酒店大厨分享的35个烹饪小窍门,让你...
正宗的酸菜鱼做法,肉质细嫩,汤汁浓郁!
大厨制作“酸菜鱼”,从鱼片上浆到烧制上桌,真的很详细哦!
做红烧肉时,切记别焯水或用水炖,教你一招,肥而不腻太香了。
川菜中的清流,丝瓜滑肉汤,汤鲜肉美,香浓软滑,巴适得板。
重庆人做的凉拌三丝,给肉都不换。
腌牛肉不要放盐和料酒,10年经验分享,牛肉不干不柴,比豆腐还嫩。
这个万能汤底,无论煮面条,云吞饺子都特别的好吃,真心值得收藏。
才知道,大虾身上有个“小机关”轻轻一拉,像金蝉脱壳,3秒一个.
白灼虾最忌用水煮,海边人教我一招,虾肉鲜嫩入味,比饭店还好吃。
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