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三款凉拌汁配方一：酸辣味汁①醋10克 ②辣椒粉2克③花椒油3克④三款凉拌汁配方。①醋10克 ②辣椒粉2克③花椒油3克④红油15克⑤白糖3克 ⑥大蒜15克⑦精盐3克 ⑧味精2克。①白糖100克②香醋75克③精盐2克 ④熟油30克⑤葱、姜、蒜各10克⑥泡辣椒50克⑦麻油2克⑧花椒粉1克⑨味精3克。1.蒜泥30克②精盐5克③味精5克④白糖4克⑤料酒5克⑥胡椒粉1克⑦... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-22 05:40 |
开设卤菜店需要注意多方面因素，以下是一些关键的注意事项：菜品味道和质量：卤菜的味道是吸引顾客的关键，因此要确保卤菜的味道独特且美味。菜品搭配与更新：合理搭配卤菜菜品，做到色香味俱全，以满足不同顾客的口味需求。店面选址：选择人流量较大的地段开设卤菜店，如商业街、居民区等，以增加潜在顾客数量。食品安全与卫生：严格遵守食品... 阅4 转1 评0 公众公开 24-01-05 23:57 |
浩弟分享家常菜馆的29道凉拌菜，学会了家庭地位上一个档次。这里是我对以上凉拌菜的总结。皮冻上面不能有油，如果有油的话，它就会臭腥，而且做出来的皮冻不透明。鸡爪就哪怕是热菜，凉吃也都很好吃。香椿拌豆腐，这个是只有春天才有的菜，因为其他季节乡村要么买不到，要么价格很高。其实凉拌菜每一道菜呢都能拿出来单独的去讲解，那今天给大... 阅20 转6 评0 公众公开 23-10-25 01:00 |
②万能凉拌汁：辣椒面10g蒜末15g葱花10g小米辣10g白芝麻5g生抽15g陈醋12g代糖3g鸡精1g香油3滴。④秘制麻酱汁：芝麻酱12g生抽5g香菜8g小米辣2个洋葱碎8g蚝油6g辣椒粉3g孜然粉3g芝麻3g醋10g.⑦椒麻凉拌汁：蒜末10g藤椒油5g小米椒1个糖5g芝麻5g酱油5g醋10g葱花4g香菜4g.⑨泰味酸辣汁：美极鲜10g辣鲜露5g柠檬汁25g糊辣椒3g蒜末20g小米辣8g盐3g香菜1... 阅2 转0 评0 公众公开 23-10-04 01:05 |
