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嘎嘎香的排骨做法 椒盐排骨。1.将猪大排骨去脊骨，斩成0.6 厘米厚的块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几下，再将每块排骨斩成1.5 厘米左右的条，每条都要均匀地带上些肋骨，然后放在碗里，加入绍酒、酱油、味精、清水10 克拌和，再加于淀粉捏抓均匀。2.锅里放熟猪油，用旺火烧到七成热时，下排骨约炸50 秒钟，捞出，待锅里油温回升到七成热后... 阅62 转2 评0 公众公开 15-08-14 08:16 |
快手家常菜【白菜回锅肉】2、 正宗的、基本款的回锅肉是只加蒜苗（青蒜）的，四川家常的做法则可以加入青笋、白菜、盐菜、青椒等各种素材，称为“甜椒回锅”“盐菜回锅”、“青椒回锅”等等。因为孩子喜欢，我们家的回锅肉一般会加入圆白菜。其实赶时间的话也可以直接将生肉切片来炒制——这种做法类似于四川另一道传统菜“盐煎肉”的做法加回... 阅30 转0 评0 公众公开 15-06-19 17:54 |
应季快手家常菜【青椒肉丝】 都说四川人“无辣不欢”，其实放眼全国最能吃辣的据说不是四川，只是因为天气、地理等原因，四川形成了喜欢吃辣的饮食习惯。青椒肉丝以青椒为主要食材，取其微辣清香的口味，与肉丝一起炒制，色香味俱全。2、猪瘦肉切成二粗丝（粗0.3cm，长7cm），将盐（2克）、水豆粉拌匀肉丝；3、大火热锅冷油，放入肉丝炒散，... 阅41 转1 评0 公众公开 15-06-19 17:05 |
郫县豆瓣1勺。2、将葱姜蒜切末备用，猪肉馅加入料酒和少许生抽腌渍片刻.3、将茄条筛上淀粉，在容器中颠匀，使茄条裹上淀粉，锅中放入比平时炒菜稍多的。油，放入茄条将其煎软后盛出。4、底油烧热，放入郫县豆瓣炒出红油。5、放入葱姜蒜末炒香后放入猪肉馅炒至变色。6、放入茄条，加入味极鲜酱油、糖翻炒均匀，加入少许水烧开后放入一勺水淀粉勾... 阅29 转0 评0 公众公开 15-06-01 14:56 |
秘制十三香料：烟桂0.9斤 肉桂0.6斤 桂丁0.5斤 香茅1斤 桃草1斤。烟桂1斤 肉桂0.6斤 桂丁0.8斤 香茅0.7斤 桃草0.5斤。秘制十三香麻辣酱：郫县豆瓣10斤 花椒面0.5斤 辣椒面1斤 秘制十三香粉0.5斤。净锅将所有菜籽油加入下豆瓣酱花椒面辣椒面十三香粉拌匀小火炒香冷却后拌入炸好的葱姜蒜末放容器内密封24小时即... 阅12 转自科技新书屋 公众公开 15-02-14 20:03 |
腊八粥怎么做最好吃？前言正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。材料大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏... 阅23 转1 评0 公众公开 15-01-27 08:02 |
自制腌豆腐的做法,自制腌豆腐怎么做好吃,自制腌豆腐的家常做法自制腌豆腐食材。蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。小贴士1、腌制豆腐前，把豆腐切块放在蒸锅上... 阅35027 转26 评0 公众公开 15-01-24 10:27 |
东北人家传统菜肴【木须肉】 木须肉，实际上应为木樨肉，或木犀肉。樨，意为桂花，用猪肉片、鸡蛋、木耳同炒，因炒出来的鸡蛋色黄且碎好似桂花一般，桂花又叫木樨，故叫作木樨肉，由于方言音变，mu xi变成了mu xu，加之以人们讹传臆造，“木须肉”便诞生了。 阅31 转1 评0 公众公开 15-01-11 15:02 |
醪糟鸡蛋的做法,醪糟鸡蛋怎么做好吃,醪糟鸡蛋的家常做法。对女性来说，醪糟是个宝，女性食用醪糟有丰胸效果，特别是经期结束七天后食用，效果更佳。醪糟有股清香，我很喜欢。锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；等煮开后，倒蛋液入锅；搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。 阅137 转4 评0 公众公开 15-01-10 09:23 |
【洋芋擦擦】寻常百姓餐桌上的美食 家里有人出差从神龙架回来，给我带来一些土生土长的神龙架土豆。现在全国人民统一了叫法，洋芋擦擦成了家喻户晓的美食，媒体的威力强大哦～～ 洋芋擦擦： 原料：土豆、面粉 辅料：盐、五香粉、胡椒粉、香葱、素油 1、土豆去皮洗净，切片后切丝，放入盆儿中；洋芋擦擦简单美味儿，人人都会做。3、煎... 阅28 转0 评0 公众公开 15-01-08 16:21 |
