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「明天吃什么」紫菜鸡蛋面，10分钟上桌。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。1、煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保... 阅33 转0 评0 公众公开 19-01-25 00:59 |
食材：精品五花肉150g 金针菇100g 椒盐粉1/2茶匙 孜然粉1茶匙 辣椒粉1/2茶匙 烤肉酱1茶匙 生抽1/2茶匙 黄酒2茶匙。将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒、生抽、盐腌制20分钟，葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。2.锅内倒油，油热放入腌好的鸡翅，中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。4.锅中倒油烧热，放入葱... 阅27 转0 评0 公众公开 19-01-23 09:52 |
豆角从中间段弯成大小合适的圆形；（不太会吃辣的把辣椒籽去掉） 金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花 锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中 转大火让锅中油温升... 阅38 转0 评0 公众公开 19-01-23 09:50 |
将萝卜去皮切片（根据自己的喜好也可以不去皮），辣椒剁碎备用 将切片的萝卜用食用盐腌10—15分钟，用清水洗净 将洗净的萝卜放置容器内，放入剁碎的辣椒（根据自己的喜好放辣椒，不可不放）加入适量的白醋，还有糖（我是放6匙左右，根据自己的喜好，不可不放）开胃醋萝卜腌洋姜。糖醋腌萝卜。切一罐萝卜，放两勺半的盐，腌半个小时到一个小时，... 阅110 转1 评0 公众公开 18-12-21 13:48 |
辅料 八角 1个 八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物。查看详情 桂皮 2小块 桂皮正名为柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，即桂树的树皮，也可以解释为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。查看详情 植物油 150克 植物油是由不饱和脂肪酸和... 阅22 转0 评0 公众公开 18-12-19 17:44 |
就快立冬了，最近小编身边的很多朋友表示，喜欢自己在家炸点带鱼，一是这个季节的带鱼肥厚鲜美，口感肥而不腻，而且带鱼本身营养价值高，适合冬天吃，二是炸点带鱼在家备着，用来做菜招待客人好吃又体面。老厨师透露：炸带鱼时，别直接下油锅，那样炸出来的带鱼不够香，只要多加这2步，炸好的带鱼皮脆肉嫩，酥香软滑，吃起来味道更鲜香！带鱼又... 阅22 转0 评0 公众公开 18-12-19 09:38 |
一块豆腐 一个西红柿 早餐其实就是这么简单。平时不管怎么睡懒觉，这早餐还是要起来吃的。你是不是也对营养早餐仅仅停留在想念上，却不敢下手去挑战？不用害怕，我们一起来学习，早餐从0开始，原来这么简单！豆腐 1块 西红柿 1只 鸡蛋 2颗。1.豆腐清洗干净，然后切丁，放入碗中；西红柿切花刀，用开水烫一下，去皮切丁，也放入碗中。 阅43 转1 评0 公众公开 18-12-19 09:35 |
土豆也是“干粮''''，4种土豆饼做法，全家大小都喜欢~第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。第四步：将培根放入锅中煸炒出油，然后将洋葱放入锅中煸炒均匀，放入少许黑胡椒碎和盐调味，直至洋葱变软即可关火。第三步：把切好的土豆丝放入盆中，再放入面粉、少许盐拌匀。香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆... 阅105 转0 评0 公众公开 18-12-17 18:20 |
退休大厨炒茄子，不加一滴油，多加“1步”，色泽发亮，软滑入味。第二步、将泡好的茄子沥干，起锅将锅烧干，中大火倒入茄子，将茄子表面水分炒干，然后将茄子盛出。茄子本身是很吸油，但是经过浸泡炒干后，茄子内部会达到新的平衡，借助豆瓣酱中的红油，炒出来的茄子不仅不油腻，而且又红又亮，色泽浓郁，味道更香更入味，看着就有食欲，美味不... 阅63 转3 评0 公众公开 18-12-16 18:42 |
炸小酥肉时，掌握好3个诀窍，酥肉又脆又嫩，上桌就遭全家疯抢！小酥肉也可以说我从小出到大，后来到了城里，感觉吃小酥肉时，在家做也没有农村老家的那个味道。4，起锅加入油，油多放点，开火把油烧热，油热到出现纹路后换中火，接着把腌好的肉条一个个慢慢下锅，这的慢慢下锅是动作慢点，别溅油了，但手要快，肉条炸到变色就马上捞出来，肉条... 阅73 转0 评0 公众公开 18-12-16 17:51 |
