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南菌北菇，中国哪里的蘑菇最好吃？也许从那时起，人们对菌菇鲜美滋味的追求就刻在了骨子里，以至于在往后的千百年中，都在拼命发掘野生菌菇的美味。因为云南的野生菌，实在太多了。在云南人的美食世界观里，野生的才叫菌子，而且菌子之间有一套完整的野生菌鄙视链。青头菌是云南人吃菌的底线，因价格便宜、口感滑嫩肥，是最常出现在云南人餐桌... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-09 18:36 |
西红柿：鲜红的外表下，藏着一颗“养生”的心。来自黄土高原的问候，经过120天的辛勤劳作，首批原生态西红柿正式成熟 ，575项农残检测未检出（见产品详情）。生态西红柿。由它搭配出的美食个个让人垂涎：番茄炒蛋、番茄牛腩、番茄龙利鱼、番茄蛋花汤……亦果亦蔬，生吃可以较多的摄入维生素C，特别是缺乏维生素C的人，生吃西红柿是最佳选择，可... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-09 18:36 |
对不起，今年第一颗杨梅，必须是它！！！从李白、苏轼，到汪曾祺，文人食客的夏日食谱为它不惜笔墨......所有的讯息都在告诉我们，最“南方”的水果，杨梅熟啦！从4月中下旬，一直到7月，杨梅的赏味期只有短短两个多月，这也是杨梅如此招人“稀罕”的原因。与荔枝不同，春天的第一口杨梅并不来自中国的最南端，而是隐藏在滇黔高原的一座神秘深... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-08 18:33 |
樱桃红，芭蕉绿，流光易转，韶华易逝。一颗樱桃知时节，一叶芭蕉看日月，这是古人的春愁；今人见樱桃，赏美景，思美人，便已是喜不自胜，何需再添烦忧。无论是果大甘甜的大樱桃（或甜樱桃、车厘子），还是玲珑剔透的小樱桃（或中国樱桃、恩特儿），樱桃都是全国人们期盼的、从春到夏的甜蜜。又到了一年一度的樱桃尝鲜季，美似红珍珠的樱桃熟了... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-08 18:33 |
发酵，人类高质量的奇迹，传承千年的微生物力量！！！与湖南浏阳的曲霉型豆豉和重庆永川的毛霉型豆豉不同。因为除大豆原料本身所富含的蛋白质、脂肪、氨基酸、大豆异黄酮等成分外， 豆豉发酵过程中也会产生如豆豉溶栓酶、豆豉低聚糖等功能活性物质，因而具有溶血栓、 抗氧化、降血糖的功能。从古老的酿酒、制醋，到后来的奶酪、面包，再到各种... 阅2 转1 评0 公众公开 24-04-26 18:36 |
从“茶祖”神农到“茶圣”陆羽，这个C位大省真是深藏不露！！！中国茶脉在湖北。《茶经》全书十章，用七千余字描述了茶的起源历史、制茶煮茶方法、品饮技艺、茶产地与品质等，涉及生物、农学、生态、数理等多学科知识，书中既凸显了茶学的科学价值，又创造茶文化的美学意境，正所谓穷尽了茶事之精妙。从“茶祖”神农到“茶圣”陆羽，从鄂西群山... 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-24 18:36 |
一年中最好吃的橙子，没有之一。15个月漫长的等待，当所有的橙子都已经下树，伦晚终于修成正果出山，来满足大家春天里想吃到新鲜甜美好橙的愿望。一方水土养一方风物，伦晚是秭归几十种橙子中，公认最好吃的一个品种：果肉细腻多汁，橙子风味浓厚。生态秭归伦晚5/9斤 65元起 申通包邮在秭归峡江两岸，全年无霜，气候温润，让伦晚橙安然成长400... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-23 18:33 |
这段时间的蒜苔比前段时间便宜不少，还特别脆嫩，所以见到这样的蒜苔，我总是忍不住要多买一些，但炒着吃一时间吃不完，放久了会老会坏掉，每当这个时候，我会把它们做成腌蒜苔，变成另一种美味，还能延长保存时间，酸辣好吃，你不妨也做一些尝尝？有人也像我一样在家做腌蒜苔，但有时候做得不好，蒜苔没放几天就坏掉了，实在浪费，看着坏掉的... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-23 18:33 |
中国人吃酱，哪里的口味最重？关于酱的种类，大概没有人能数得清，要是比哪里的酱最好吃，南北方人更是要吵得不可开交。不过在最初，“酱”字指的是肉酱。图源：《风味人间》第二季? 侵删后来人们也用米、麦、豆、果、鱼等制成的各种各样的酱，才得以形成了如今广阔的吃酱地图。山东农村还流行一种西瓜酱，每年的三伏天，在做黄豆酱时，加入甘... 阅6 转0 评0 公众公开 24-04-18 18:51 |
这个时节，为什么劝你多吃点韭菜！！！作为中国最古老的本土蔬菜之一，韭菜的食用历史已有3000年以上，自古就有“早春韭菜一束金”的说法，大概是除了荠菜之外，受众最广泛的一种“春菜”了。所以大家在食用韭菜时要么购买有机韭菜；②把韭菜放到淘米水里浸泡，用手攥住韭菜的根部，在淘米水中来回冲洗。韭菜可以做出很多花样，韭菜馅饺子、韭... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-16 18:36 |
