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时下正值葡萄采摘旺季，不少“美食达人”开始自酿葡萄酒。她表示，从温度、湿度以及发酵控制等方面，家庭自酿葡萄酒的现实条件均无法与精密的工业酿酒条件相比，因此不能完全控制甲醇超标的风险。自酿葡萄酒为何甲醇超标？冯晓霞说，不管是工业酿造葡萄酒，还是自酿葡萄酒，都是通过微生物发酵而成。一般而言，工业酿造的葡萄酒在出厂检测时，... 阅108 转3 评0 公众公开 15-12-01 17:06 |
葡萄树钻心虫,钻心疼葡萄树钻心虫,钻心疼 |2013-03-07 10:33 ①结合冬季修剪，将被害枝蔓剪除，集中烧毁，以消灭越冬幼虫。大枝受害可直接注入50％敌敌畏乳剂500倍液，然后用黄泥封闭。在产卵孵化期，喷布50％三硫磷1500倍液，或50％敌敌畏乳油1500倍液，2.5％敌杀死乳油2000倍液，20％速灭杀丁乳油2000倍液，5％来福灵乳油2000倍液。 阅1458 转3 评0 公众公开 14-02-26 11:32 |
自酿葡萄酒，需要注意的事1.买回来的葡萄要重新挑选下，去除那些表皮破碎的，在自来水下冲洗，再放入盐水中浸泡10分钟左右（可以去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质）；2.把晾干的葡萄放入盆中，一个个捏碎，按照每500克葡萄加100克白糖的比例加糖，搅拌均匀；取出清洁的瓶子装瓶，不要装太满，预留1/3空间，防止酒溢出。因为葡萄酒和铁器接触以... 阅12 转自水晶苹果3... 公众公开 13-10-17 11:14 |
红葡萄酒可提高大脑认知功能。据日本媒体报道，日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现，红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用。在3周时间内，研究人员每天分别用红葡萄酒和白藜芦醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后观察具有记忆和学习功能的大脑器官"海马"的变化。在走出迷宫的训练中... 阅3 转自老言射 公众公开 12-11-12 14:39 |
红酒的来源地--"旧世界红酒"和"新世界红酒"世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作"旧世界红酒"和"新世界红酒"。葡萄酒与红酒 很多人都认为红酒就是葡萄酒。(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒。次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一... 阅9 转自曾经苍海 公众公开 12-09-14 10:36 |
自酿葡萄酒过程图解。发酵 发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已进入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵时，每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉、变酸，同时可将皮... 阅15 转自fangym 公众公开 12-02-19 13:52 |
专家介绍喝葡萄酒须知的健康常识一、红葡萄酒与红酒的区别。红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种。葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森(CELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含... 阅4 转自ym666 公众公开 12-02-15 07:15 |
没喝完的美酒如何保存没喝完的美酒如何保存。整瓶葡萄酒没喝完，剩下的酒能保存多久？冰箱里存放也许会比在室温下存放更能延长酒的寿命，尤其是对于白葡萄酒和甜葡萄酒来说，但千万不要迷信冰箱，它的优势其实微乎其微，冰箱里其他食物的味道很可能会影响到葡萄酒，就是我们通常说的"串味"。对于剩酒，最现实简单的方法就是克服内心... 阅5 转自小小牛刀 公众公开 12-02-15 07:08 |
阅62 转自好好爱我吧 公众公开 12-02-15 07:05 |
