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杰斯顿蟹肉饼口感扎实，蟹肉鲜美，佐以鱼子酱点缀，使得整体口感层次更加丰富多元。辣味香肠披萨是门店招牌披萨之一，不同于外面的披萨，辣味香肠披萨原料简单，却有不一样的口感，微辣的感觉让人欲罢不能。德式香肠拼盘是兰巴赫的招牌之一，香肠口感鲜嫩多汁，搭配上特制的酸菜和薯条，让人回味无穷。羊肉惠灵顿，来自新西兰南部牧场的羊肉入... 阅5 转0 评0 公众公开 24-02-19 16:07 |
作为在餐饮行业摸爬滚打十多年，专注于研究单店稳定持续盈利，亲眼见证餐饮被移动互联网改造的全过程，并亲身经历餐饮多次转向的老餐饮人，我想结合自己在餐饮一线的思考，给大家几条真挚而诚恳的建议！也因为疫情的刹车作用，我们餐饮人才有足够的时间，来重新思考和看待自己在餐饮行业的目标！其实，餐饮极度复杂，原因就在于：餐饮生意是一... 阅1 转0 评0 公众公开 22-12-17 23:49 |
中国餐饮仍然处于群雄逐鹿的激烈竞争阶段，目前，中国的龙头企业九毛九、海底捞等正不断提升现代化和标准化水平，但中国饮食方式的多样化也使得餐饮个体更难保持长期竞争力。其他连锁餐饮诸如达美乐披萨、墨氏烧烤、星巴克等也是长期牛股。中美餐饮食品的现代化进程不同餐饮最终呈现给顾客的还是食品，所有的食品行业开始都是为了研发可口营养... 阅1 转0 评0 公众公开 22-11-24 18:36 |
原来，经营小店的大厨吴伟权曾经是香港连锁酒楼的老板，疫情所迫，他关掉了自己的最后一间店，转型做快餐。△年轻时的吴伟权03“由非典到金融海啸，香港都不是第一次，我认识你时都经历很多困境”其实，“两餸饭”外卖的经营模式并非是吴伟权在这次疫情中的新想法，早在“非典”袭港的时候，他就已经在酒楼一层开设便当外卖窗口。从连锁酒楼到... 阅9 转0 评0 公众公开 22-04-10 18:10 |
哪位高人整理的《厨房万能表》合集，建议你看完了也保存下，多少钱都买不到这张表！家庭文摘 家庭文摘——您的掌上生活杂志！2篇原创内容 公众号 作者：文摘君来源：家庭文摘（ID：jiatingwenzhai）厨房是家里最重要的地方，一日三餐离不了它。2021年到了，小编特意整理了一份《厨房万能表》，绝对能给你的日常家居带来很大的帮助，还... 阅13 转0 评0 公众公开 21-05-11 07:46 |
海底捞又一“变态”服务曝光：永远不要低估高手做事有多拼。因为作家的老公是南方人，所以需要钟点工阿姨在饮食上兼顾南北方口味。本来阿姨在作家的家里，只要负责一顿中午饭就够了，然而阿姨却恨不得做好一日三餐。就是靠着让每位雇主都能心满意足、收获惊喜，这位钟点工阿姨永远都是市场上最抢手的人才。汽车自西往东，开到了国贸桥的南面，... 阅16 转1 评1 公众公开 21-02-17 23:59 |
以“网红奶茶”向火锅引流，成功打开中高端火锅市场。3.2. 存量门店：门店升级+管理优化，带动门店经营数据向好。1）湊湊：目前湊湊门店模型已基本打磨成熟，迎来快速展店阶段，北京、上海为湊湊的主要开店地区，广深门店数量较少，北京、上海较好的市场反应验证湊湊在南北地区市场认可度均较高，由于湊湊定位中高端，对于消费者的消费能力具有... 阅61 转0 评0 公众公开 21-02-17 21:23 |
图 / 蜜雪冰城公众号 后来，张红超把餐厅一角改为“蜜雪冰城超级冰堡”，售卖刨冰、雪花冰、新品冰粥、咖啡等冰饮。图 / 源于蜜雪冰城公众号 蜜雪冰城中央工厂 据业内人士介绍，蜜雪冰城某品类的原料拿货成本，比同类型非规模化的品牌要低20%。蜜雪冰城式品牌营销 1、品牌视觉设计升级 随着茶饮市场变化发展，品牌竞争愈演愈烈，创立多年、... 阅70 转1 评0 公众公开 20-10-19 16:15 |
从餐厅营收来看，因海底捞餐厅网络发展较为成熟，海底捞餐厅营收远高于九毛九集团，2018年海底捞餐厅营收164.9亿元，是九毛九集团餐厅营收（2018年营收16.9亿元）的9.8倍，是九毛九旗下太二餐厅营收（2018年营收5.4亿元）的30.5倍。同店销售来看，海底捞同店销售额远高于太二，主要因为：1）餐厅数量及面积：海底捞同店餐厅数量远多于太二，同... 阅180 转6 评0 公众公开 19-09-20 17:11 |
斐霓丝是璞丽酒店里的法国菜餐厅，享用至臻美味时，你还可以透过落地窗，看静安公园丛林树影。家全七福内部装潢自带港式怀旧风，餐品以海味菜式、汤饮、烧味为主，每一道看似不起眼的菜都是精心制作的功夫菜。又一家藏于酒店的高级餐厅，主打本帮菜，不过是在上海经典菜肴基础上创新改良而成的，老上海三黄鸡、目鱼红烧肉都是招牌菜。时尚法国... 阅322 转1 评0 公众公开 19-09-20 13:25 |
