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| 共 210 篇文章 |
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然后是红糖水：红糖30克，水50毫升，植物油10克，要确保红糖充分溶化没有较大的颗粒。然后制作白糖面饼：低筋面粉130克加入白糖水，揉成面团放置15分钟，擀成很薄的面饼。再就是红糖面饼:低筋面粉130克，加入红糖水，步骤跟制作白糖面饼一样。将红糖面饼和白糖面饼叠放在一起，红糖面饼放在白糖面饼上面，静置15分钟左右，用一小勺的蜂蜜加清水... 阅83 转5 评0 公众公开 17-12-04 09:35 |
辅料：2.将元宵粉与熟胡萝卜泥调匀，加入黄油、青笋粒、火腿粒、香菇粒和其它辅料、调料拌匀，做成萝卜状，上笼蒸10分钟即可。2.取元宵粉、吉士粉调入白糖、醋后，与菠萝粒调匀，做成菠萝状生胚待用。1.将糯米粉、风车粉、胡萝卜泥、黄油、白糖纳盆，或置于面案上拌和均匀搓透，揉和成光滑的橙色面团备用。2.面粉、猪油、白糖制成酥面团。2.澄... 阅90 转8 评0 公众公开 17-12-02 16:45 |
3款自制万能酱，火锅、炒菜、拌面还是下饭，一勺搞定~今天的菜谱除了自制的火锅底料，还有自制的剁椒酱和万能秘制葱油，学着做起来，干净卫生又美味，拌面、下饭、炒菜、蒸菜无所不能，对懒人族、上班族、厨房新手那可是宝贝啊！03 万能秘制葱油。2丨调制底油：开火，锅中加入牛油，等它融化后倒入鸡油（牛油：鸡油=2:1），下少量的辣椒红油混... 阅1 转自堉 公众公开 17-11-28 16:51 |
将绿辣椒、西红柿（切成两半）、葱头和大蒜一起放入开水中大火煮熟。3、酱油辣酱。严格地说，“酱油辣酱”并不是咱们国人概念中的辣酱，更像是辣椒泡菜。将以上食材切小块（大小随意）放入大碗中，加入印尼特有的甜酱油（多少随意），稍加搅拌，一盘酱油辣酱就可以上桌了。将超过烧热，放入食用油，将辣椒、大蒜、葱头（切碎）放入炒锅中大火爆... 阅1 转自颍水农场主 公众公开 17-11-28 16:46 |
油炸而得到的叫油面筋，圆球样，可以制做油面筋塞肉或者直接炖菜吃。水煮而得到的叫水面筋也叫面筋棒，通常做小炒或者凉拌，街上的小吃摊上的烤面筋也是用这种面筋。经过酵母发酵然后蒸制而成的叫，叫，叫什么呢，我们平常好象都叫面筋，没有特别的名字，也就是今天用的这种面筋。这种面筋经特殊工艺干制后叫烤麸，可以煮火锅可以做蜜汁烤麸，... 阅1 转自白云馆928 公众公开 17-11-28 16:45 |
不是猪肚子或是皮鼓上的那块），将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，将其中的胶原蛋白释放到水中，然后再经过自然冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，交上调料，便可食用。脊背肉皮。烧开水，将初步处理过的肉皮放进去，在沸水锅里煮约十分钟的样子，目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也更好去除毛。... 阅2 转自培训班背包 公众公开 17-11-28 16:45 |
外皮酥脆，内瓤柔嫩，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋！油旋，又叫''''''''''''''''油旋回''''''''''''''''，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 17-11-28 16:44 |
说句真实话，其实凉菜师并不奥秘，拌凉菜也不需求高明的技艺，仅仅我们没有把握关键罢了，看理解下面我说的这几条，你就是凉菜师。芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜关键就是要把握形状共同。如果条件答应能够用小生果装点，如樱桃、枸杞、蓝莓、葡萄干、法香、兰花等有些甜品凉菜需求对出美观的汤汁浇在菜盘内，这个很简单，超市里买来带色彩的饮... 阅3 转自Zhengdebi... 公众公开 17-11-28 16:44 |
香煎豆腐。水豆腐250g、洋葱 50g、韭菜 3棵、朝天椒2个生抽15ml料酒15ml白糖5g盐少许.3，锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连；5，锅中留少许底油，烧热后放入洋葱和朝天椒迅速炒散，待肉变色后加入料酒翻炒；7，加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅。 阅1 转自芝润斋 公众公开 17-11-28 16:42 |
自制花生香菇酱。鲜香菇。2.鲜香菇洗净切成小丁（香菇梗不用去掉，切丁就行)5.冷锅冷油倒入花生小火慢慢炸制变色捞出控油（油平时炒菜的量就行）9.煸至肉丁变成白色时加入姜、蒜碎、烹料酒去腥，继续煸至肉丁表面微黄。10.下入香菇丁翻炒（要中小火）12.另起锅，热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱（油的量要稍微多一些才好吃）16.来小妙招了，加入食... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-11-28 16:42 |
