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| 共 778 篇文章 |
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芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形容。鸡胸肉2块。1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。4、将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。 阅1 转自xcaq 公众公开 17-10-11 00:27 |
玉米、水、盐。此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳。水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐，盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。如果想吃到更有好吃的玉米，不妨试一下... 阅1 转自梦的云端 公众公开 17-10-10 23:11 |
豉油鸽要想鲜香味美皮滑肉嫩，这一步最关键，只要按照我的方法做，多吃碗饭没问题。1.活杀的新鲜鸽子买来清洗干净，冷水入锅焯水，水沸后马上出锅，最好过冰水。转至深烧锅，加入适量的香叶、八角、桂皮、冰糖，以及前面焯鸽子过滤后的水、生抽、老抽，煮到沸腾，转小火煮10分钟左右，倒入蒸鱼豉油调匀。用手提着鸽子头颈，把鸽子放在豉油汁中... 阅1 转自张良中请... 公众公开 17-07-09 01:41 |
鸡肉的新焖法，又香又嫩超下饭，可惜知道的人真不多 鸡肉的新焖法，又香又嫩超下饭，可惜知道的人真不多。首先准备好新鲜的鸡肉。然后油锅烧热，放入八角、花椒、桂皮、橘子皮、慢慢炒出香味来。炒香后把调料捞出来，然后放入鸡肉翻炒。鸡肉慢慢炒到变色。然后放入姜片，再加入适量料酒，料酒主要去腥味还能提香味。下饭的香焖鸡肉就做好了。 阅1 转自曌贇king... 公众公开 17-06-02 00:00 |
自己家做的美味披萨，超级简单，和店里的一样好吃！这些天不是很忙，就在自己家里照着食谱做了，第一次失败了，做了几次，这次终于做成功了，很好吃，吃起来和店里的一样。食材清单：低筋粉：45g 高筋粉：105g 水：90g 油：10g 耐糖酵母：1.5g 糖：7g 盐：1g 披萨酱：适量 蔬菜：适量 肉类：适量（几种食材淘宝网上都可以买到） 阅2 转自湖南衡阳... 公众公开 16-11-18 00:32 |
美味，只需酱油、糖、盐。甜度和咸度都是依照个人喜好判断的，但是如果砂糖的量比酱油减少一半，就会突出酱油的咸味。砂糖、酱油…酱汁用砂糖、酱油、水以等比例混合，制作出的照烧鸡就不会失败。这道菜的色泽主要是由酱汁中的砂糖决定的，糖在与肉和酱油一同加热时，会和蛋白质中的氨基酸发生反应，让菜散发出光泽。砂糖、酱油、水…砂糖…3 ... 阅1 转自真友书屋 公众公开 16-11-14 04:07 |
把茄子炒出牛肝菌的味道(图文)把茄子炒出牛肝菌的味道。今天收到的一堆食材中，就有自家种的茄子与青椒。茄子去把对剖切成稍厚一点的片均匀撒盐，用筷子搅拌一下隔几分钟搅拌一次，二十分钟后，茄子就变软和了。用两手轻轻攥出茄子中的黑水在清水中漂洗两次，再次用手攥出茄子中的水分。1 随后倒入茄子翻炒。下面这张图片就是青椒炒牛肝菌。 阅3 转自焦耳* 公众公开 16-11-13 23:18 |
茄子别再红烧啦，试试这样蒸着吃，味道一样超棒，上桌就被清盘！茄子是非常常见的一道家常菜，平时常见的做法也有很多，茄子本身吸油，在烧茄子时通常都要放入很多油，这样烧出来的茄子才比较好吃，但是又很容易让人吃腻。于是后来我们家稍微改良了一下，改用蒸茄子的办法，勾兑鱼香汤汁，味道一样超棒的。2、切好后的茄子摆盘，并放入蒜粒。3... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-11-13 23:17 |
大厨在民间，豆角炖茄子香死老爷子!一到了夏天，民间素有“豆角炖茄子，香死老爷子”的说法，虽然冬天也有豆角；只有夏天的豆角和茄子，最对味道！食材准备：主料：豆角，辅料：茄子；2.锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出。3.另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角，调入生抽，别放酱油，颜... 阅2 转自军奇10vk0... 公众公开 16-11-12 23:53 |
一向喜欢吃蘑菇，对，圆蘑菇，脆脆的，口味偏淡，却能和大多数食材完美配合；原料：圆蘑菇6个、豆腐1小块、培根1块、小葱2根、大蒜2瓣、葱油汁（自己做的）1、圆蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，圆蘑菇撒点细盐，腌制10分钟；2、将蘑菇蒂、培根、小葱、豆腐、大蒜分别切粒；4、装蘑菇酿，将各种碎装入蘑菇中；PS：浇了葱油会很香，剩下的还可以做葱油面... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-11-12 22:44 |
