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豌豆糯米饭的典故。我国中原各地流传要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜，每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃，此时新豌豆上市，又甜又香，做成饭糯香可口，阿斗至少要吃两大碗，等孟获到来称人，都比上年重了几斤。从此，立夏煮食豌豆糯米... 阅379 转1 评0 公众公开 17-11-22 11:12 |
隔日，这位潮州师傅就将冬瓜角带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说：是潮州老婆作的!于是老板就随口说这是潮州老婆饼，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评!老婆饼因而得名。 阅22 转0 评0 公众公开 17-11-22 10:51 |
过年吃年糕的习俗。苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。尤其是南方，每逢过年，都有做年糕、吃年糕的习俗。伍子胥死后，吴越战火四起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥生前嘱咐，争而掘地三尺，果得糯米砖充饥，从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都以米粉做成形似砖头... 阅2285 转3 评0 公众公开 17-11-22 10:45 |
煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。立夏为什么要吃立夏蛋呢?立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说：立夏吃了蛋，热天不疰夏。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受疰夏的考验。 阅17 转0 评0 公众公开 17-11-22 10:32 |
而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。虽说中西医学对人的体质都有分类，但迄今为止，西方医学对人体体质的各种分类学说，都无法直接指导临床治疗与养生康复，惟有中医学可对人体体质进行有效的临床指导和养生康复的实践。这里我要说的是，体质不是固定不变的，即使在同一环境中，只要我们本着积极的生活态度，采取积极的养生措... 阅22 转0 评0 公众公开 17-11-22 10:22 |
毛血旺的来历及做法。70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、... 阅56 转1 评0 公众公开 17-11-22 10:12 |
人间极品－－佛跳墙。佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过... 阅79 转1 评0 公众公开 17-11-22 10:00 |
到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中... 阅486 转1 评0 公众公开 17-11-19 12:09 |
80年代的经典零食有哪些。对于80年代来说，最令人回忆的莫过于就是各种各样大大小小的零食。现在，跟随亲亲宝贝小编的脚步一起来回顾一下80年代经典零食有哪些!跳跳糖。小时候还算是比较奢侈的零食哦。还记得倒一点点在嘴里那种噼里啪啦跳跳跳的感觉吗，哈哈哈简直就是过瘾，舌头都有点小小的发麻。一次只能倒一点点呢！现在也有跳跳糖不过早都... 阅174 转0 评0 公众公开 17-11-16 11:16 |
苏菜“鱼头炖豆腐”有什么来历。苏菜中的头炖豆腐有什么来历呢?原来这和乾隆下江南有关，一起来看看吧!苏菜中有一道名菜叫做鱼头炖豆腐，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：屋主王润兴是一个经营小吃的小贩，见来人如此模样，顿生同情心，可是家穷四壁，便把没卖出去的一个鱼头和一块豆腐加一些味料放进一个破砂锅中炖好给乾隆吃。 阅28 转0 评0 公众公开 17-11-14 17:44 |
