愿生安乐净土中 IP属地:江西

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在牛街,这才算美食(一)---连渣闹。是极具牛街特色的地道的家常菜,又叫“菜豆腐”,一般制作豆制品都要滤渣的,唯独做菜豆腐时不滤渣,直接将连渣豆浆和小白菜煮在一起,直到它们彼此水乳交融,你中有我,我中有你凝固在一起,故而牛街本地人给了它一个很生动形象的俗称——连渣闹。连渣闹要配辣椒蘸水,最佳的是油辣椒和豆豉辣椒,豆豉辣椒...
看起来有点像是清淡版的奶油炖菜,其实汤底是豆浆。豆浆蔬菜浓汤的做法其实也和奶油炖菜有些类似。拿豆浆来煮汤,听起来有点黑暗,不过吃过才知道,蔬菜的鲜甜和豆浆的香浓搭配起来,味道其实很和谐。经过炖煮,洋葱和胡萝卜的鲜甜完全融入豆浆里,南瓜和土豆口感软糯,蘑菇赋予了汤鲜味,一碗汤下肚,奇妙的幸福感油然而生。- 豆浆蔬菜浓汤 -1...
吃过那么多豆汤米干的你,却未必知道它的前世今生!豆汤米干原名“豌豆汤米干”,是普洱特有的美食,发源地是宁洱县的磨黑镇。一时之间,“豌豆汤米干”在磨黑传为美谈,人们都以一尝为快。豌豆汤米干的突出特点,是现蒸热卖。这种豌豆汤米干叫做“烫浆”,是豌豆汤米干的上乘吃法。因为肉盖头会夺走豌豆汤米干的味道。大概是受豌豆汤米干的影...
花生浆炖豆腐。花生,豆腐,玉菇。3、花生皮泡胀后,很容易就把花生皮剥下来了。4、把花生打成浆,把玉菇和豆腐放进去,开火。6、花生浆炖豆腐,用的是嫩豆腐。花生浆很香的。花生浆富含油脂和蛋白质,很适合暑天胃口不开时补充营养,同时花生浆还能帮助调理肠胃,保护心脏。用花生浆顿炖豆腐,配以菌类,十分香浓,口感好极了。
摆一摆荣县的花生浆豆花(附做法)!与川南小城荣县同辖于自贡的富顺,有闻名全川的富顺豆花,而荣县,则是荣县人独创的花生浑浆豆花,这花生浑浆豆花那可称得上是令人欲罢不能的绝妙美食。所以浑浆豆花,并非荤浆豆花。实际上浑浆豆花并非年代久远的古老美食,其起源于上世纪80年代中期,因当地盛产花生和黄豆,聪明的荣县人想在自贡饮食文化...
“铁板花生豆腐”,碰撞出冬日里的温暖!铁板豆腐大家都不陌生,花生豆腐也都听过,那铁板花生豆腐不就是用铁板烧的方式做花生豆腐?铁板花生豆腐其实就是凉粉和豆腐的结合,同时拥有花生和豆腐的清香,口感鲜嫩爽滑,汤汁菌香和酱香浓郁醇厚,铁板做法还能一直保持菜品的温度,适宜冬天慢慢享受。铁板花生豆腐是宝光寺的经典素食之一,而“铁...
1蔬菜丸子▽材 料:胡萝卜30克,油麦菜100克,紫薯30克,淀粉15克做 法:1、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟2、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥3、胡萝卜丸子:胡萝卜泥、5克淀粉加入,搅匀4、紫薯丸子:紫薯泥、5克淀粉加入,搅匀5、油麦菜丸子:油麦菜汁、5克淀粉加入,搅匀6、锅中将水煮到微沸,挤一个小小的圆入锅7、煮熟即可。
【吃素的若若】素食--花样丸子菜。丸子篇。1.杂蔬丸子。5、丸子表面刷油,烘烤四分钟翻面继续烘烤四分钟。2.炸红薯丸子。5、锅中倒入菜籽油,加热至出现小泡下丸子小火炸。3藕粉丸子汤。3、把面团分成小份,搓成丸子。5、烧一锅水,水沸腾后加入丸子。6、煮到丸子浮起,捞出放入冰水中冷却,保持Q弹口感。10、把丸子放入碗中,加入几勺藕粉羹,...
老安素食街 75 荸荠丸子汤。荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此荸荠也适于儿童食用。3、将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎(也可以用刀切碎,不停的搅拌均匀),加入...
【无油素食】白萝卜丸子汤。白萝卜洗净,擦丝,挤干水分,剁碎,放入少量盐,五香粉,辣椒粉,搅拌均匀,拌入三勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团。锅里放入水,放入少许盐,胡椒粉,五香粉,煮开,将白萝卜面团捏成小丸子,放入开水里,煮沸,关小火,慢慢煮熟萝卜丸子,至少煮5分钟,煮熟后,放入切成块的番茄,继续煮,煮软番茄即可盛出。
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