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12道菜颠覆你对豆腐的认知！ 阅1 转自山乡武侠 公众公开 20-03-04 22:20 |
醉鸡汁—醉鸡的制作。（1）鸡宰杀治净，洗净备用，放入盐、花椒、葱段、姜片各100克腌渍24小时。（菜师傅：40458389）锅内放入清水，大火烧开后放入鸡大火汆3分钟，取出冲凉。（3）取一吊桶，放入清水、姜片100克、葱段200克、八角、香叶小火烧开，放入鸡大火煮10分钟，再用小火煨1小时捞出。（4）将鸡取出，倒入醉鸡汁浸泡24小时，腌好后斩成... 阅2 转自Zhengdebi... 公众公开 18-07-15 20:48 |
大同美食：玻璃饺子。玻璃饺子，亦称水晶饺子，是山西大同新荣区和左云、浑源、灵丘、广灵等周边各县区过年过节、请人待客时，颇具地方特色的风味食品。其做法是先将当地特产山药(土豆)煮熟，去皮，然后将山药挤压成山药泥，加入土豆粉面，搅拌在一起，揉成长条，抉成饺剂，柔圆，按扁，擀皮,将拌好的饺馅放入、包好，上锅蒸熟，皮如玻璃、水晶... 阅2 转自黑龙江HLJ 公众公开 18-06-03 20:53 |
鲜牛肉、杂（肚、心、舌、头皮等）、2500克老卤水、辣椒油、炸脆花生、150克酱油、100克芝麻面条、25克胡椒面、4克八茴香、5克味精、胡椒肉桂、1。将牛肉加水（以牛肉淹度），用火煮开，撇去泡沫，见肉呈白红色，滗出汤汁、牛肉及杂壶，倒入陈旧卤水中，放入香料袋（用胡椒、肉桂和八角布包扎好）。（原料）优质酱油或酱油1杯，2大勺老酱油，3... 阅1 转自sdsjwsn 公众公开 18-05-28 22:14 |
辛甘苦。生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿。养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿。平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压。清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血。润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿。清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳。养血平肝、利湿清热、利尿消肿... 阅1 转自丛林雅居 公众公开 17-10-02 09:28 |
怪味牛肉【原创】菊子姐姐。我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！Get 怪味牛肉制作流程。将牛肉洗净放进锅，最好是炖锅，加水盖过牛肉，放入调料，放入老抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，鸡精少许，沸腾后撇去浮沫，再小火煮至肉熟，稍焖，捞起放凉，切片放入碗内（炖、煮、焖、切）PPPPPS：美景美味，健康快乐生活... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 17-08-31 16:00 |
先将有肥有瘦的猪肉切成丁，可以直接选用五花肉，放入姜末，再放入盐，鸡精，倒入酱油搅拌匀称后腌制一刻钟，再将锅烧热，然后放入葱花，放入韭菜末翻炒，放入虾皮翻炒出香味，放入白萝卜丝翻炒，放入包菜丝翻炒，用盐和鸡精调味，出锅前再放入韭菜末搅拌均匀盛出晾晾，搭配肉馅一块包成饺子便可。 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 17-07-24 09:26 |
据说这位大厨做的“玫瑰山药”在饭店一天最少卖50份。 阅2 转自嘿老头tnc... 公众公开 17-05-28 18:00 |
在家就能腌鸡蛋，个个都冒油，不仅好吃还干净。 阅1 转自半是学海 公众公开 17-05-26 11:39 |
1、将贵州的朝天椒乡、川西坝子特产的二金条、乡渝黔一带的小米椒混合到一起微火小炒捣成辣椒面(这样的辣椒面多有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香多入口之后辣味层层叠叠)。1、整鸡洗干净起内脏、棒骨跺小，冷水入锅，将鸡和棒骨焯水去血水。高汤分普通高汤和精制高汤。2、精制高汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉... 阅1 转自小吃之家 公众公开 17-05-18 12:00 |
