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腌糖蒜----家庭简易版腌糖蒜。新蒜上市，赶紧把糖蒜腌起来。5、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；6、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。1、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年... 阅1 转自hnnycyx 公众公开 21-04-17 08:39 |
酒酿馒头不用酵母做馒头 酒酿 做好后三天内吃掉口味比较好，吃不完我就拿来做酒酿馒头。说不用酵母做馒头其实有点夸大了 ，酵母菌不就存在酒酿里呢吗？！用酒酿不用酵母做馒头是用的新鲜自制的酒酿，超市里买的一瓶保质半来年的稀水一样的酒汁我没做过，估计不行哦。它种类很多，人们常用的有面包酵母、酒精酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母、饲料酵... 阅1 转自荔子88 公众公开 20-02-21 19:13 |
蒸馒头别再用蜂蜜和酵母了，用它发面，8分钟快速发满盆。而且馒头的卫生安全也非常的堪忧，所以在家制作馒头，卫生方面还是非常有保障的，但很多人却做不出香软的馒头，其实制作馒头是一件非常简单的事情。2、馒头放到蒸锅当中，蒸好后先不要着急取出，而是将馒头放到蒸锅当中焖煮五分钟，这样蒸好的馒头才不会出现回软的情况，吃起来松软可口... 阅1 转自博物洽闻 公众公开 20-02-18 20:32 |
然后捞出，无需控干水分，湿的装入保鲜袋内放入冰箱的冷冻把它冻起来，这样做的作用是让豆子冻裂，因为豆子已经淋上水已经湿了，放冰箱冷冻，它就会容易开裂，等到你在煮豆子的时候它就非常容易开花，而且还不失去豆子新鲜味道。打开盖子一看豆子就已经个个开花，非常的软烂，这个做法非常的简单，把豆子放入冰箱的冷冻，这样既能保证豆子的新... 阅1 转自金枪不倒... 公众公开 19-08-07 18:09 |
煮红豆时，8成人跳过这一步，老伙夫：难怪红豆不“开花”所以在煮红豆的时候，8人都会跳过用白醋水溶液浸泡这一步，才导致煮出来的红豆不开花，因为红豆的皮比较的硬，而经过白醋水溶液浸泡之后会，就会把它的皮软化掉，然后再经过沸水的炖煮，红豆就很好煮开花了，对于煮红豆的方法，你学会了吗？ 阅1 转自暮秋残阳 公众公开 19-08-07 18:06 |
玉米蒸糕玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，"生命元素"硒的含量则高8~10倍，其所含有的17... 阅1 转自紫馨沁 公众公开 19-08-07 18:00 |
大厨教你自制香辣牛肉酱，用了30的老秘方，一般人不外传！牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用，牛肉酱一般都是在外面买来吃的，今天小编分享一道家庭版牛肉酱的做法给大家，做法简单，厨房新手都能学会，这样做好之后，不比外面的口感差，这个配方是干了30... 阅1 转自tai578 公众公开 19-07-28 08:55 |
阅1 转自长寿可人 公众公开 19-07-28 06:47 |
蒸馒头，别只会加酵母和白糖，馒头店老板教我秘诀，10分钟发满盆。最近被一家馒头店圈粉了，他家的馒头口味和花样都特别多，口感松软香甜，非常的好吃，就算吃不吃菜只吃馒头也能吃两。但是我自己在家蒸馒头的时候却蒸不出人家这种味道，我就跟馒头店老板说了，我每次发面都会放酵母和白糖，为什么每次还发不好呢？之后我又跟老板磨了好久，老... 阅18 转0 评0 公众公开 19-07-20 09:01 |
蒸馒头别用放酵母了，只需一瓶“饮料”来代替，馒头更香，更松软。其实馒头不够松软的，最主要的原因就是在于发酵的问题，很多的人他们在发酵面粉的时候都会用酵母，其实我们自己在家里边做馒头的时候是掌握不好这个酵母的用量的，所以说馒头蒸出来了以后，可能会变得非常的硬，或者是馒头没有形状，今天小编就告诉大家一个妙招，这样的话做出... 阅24 转0 评0 公众公开 19-07-20 08:58 |
