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3、蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，藜麦香米是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水分才容易变软。藜麦烹饪要点：如想让藜麦香米的香味更浓，可在入锅把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，也可用少许食用油小火翻炒，烘烤和翻炒的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免焦糊。原料：藜麦香米。1、藜麦香米浸泡2小时，搓洗干净后，直接... 阅68 转0 评0 公众公开 21-08-02 18:18 |
张锡纯解释说：“干姜为母姜，生姜为子姜，干姜老而生姜嫩也。”上述的嫩姜或鲜姜，收采与生长的旺盛期，生发之力最强，都可作中药生姜用，这两种姜一般鲜用，即便晒干或放置日久而自然干燥，也是生姜的性味功效，而不能当干姜用。江西兴国种植的生姜，立冬前收采的叫“子姜”，立冬后收采的叫“冬姜”，入窖贮藏叫“窖姜”，窖藏二年以上则称... 阅1 转自369蓝田书... 公众公开 21-07-19 21:54 |
生姜直接切片然后晾干，这时最常见的一种方法，很多家庭干制姜都是这样做的，这种方法比较简单，主需要将生姜切薄片，注意均匀，否则姜片不容易同时晒干，若是切片太厚，姜的干燥时间较久，姜细胞中的水分慢慢流失时间较长，细胞死亡，这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化，食用时影响口感。1.制作食用姜片是最好选用新鲜的小黄姜，这种姜的肉... 阅1 转自南山_松柏 公众公开 21-07-19 21:48 |
网页搜索2、盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制干姜的传统方法。把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌制后，直接去掉了大部分鲜姜的水分，此外，盐腌制后可以迅速杀死姜的细胞，能有效防止肉质纤维化。不足之处在于，盐腌制品存在亚硝酸盐风险，盐分也容易吸潮。 阅11 转0 评0 公众公开 21-07-19 21:38 |
莲子心的功效与作用及禁忌 什么人不能吃莲子心。那么，什么人不能吃莲子心?食用莲子心又有哪些对人体健康有益的作用呢?在中医的角度出发，莲子心性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。上文所提到的莲子心所... 阅35 转0 评0 公众公开 21-05-07 06:26 |
刺梨(蔷薇科蔷薇属植物) 带你了解刺梨 2.36万播放 01:15 刺梨。蔷薇科蔷薇属植物共2个含义。蔷薇科蔷薇属植物中药收起。刺梨（拉丁学名：Rosa roxburghiiTratt.），蔷薇科蔷薇属植物，生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市... 阅1395 转0 评0 公众公开 21-04-28 19:00 |
红薯叶 达人厨房 地瓜苗两吃 两种做法，让地瓜叶特别有滋味！4132播放 02:51 红薯叶 炫花科番薯叶属植物。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶 在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。在以前，红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料，只有在瑞金周围的小部分地... 阅74 转0 评0 公众公开 21-04-28 18:50 |
如何选择适合自己的牛奶？纯牛奶 早餐奶 乳饮料 调制乳？牛奶中乳糖的成分较高，需要在消化道乳糖酸的作用下分解为葡萄糖和半乳糖才能被人体吸收，但有些人体内会缺少乳糖酶，所以这类人群不宜喝牛奶，可以喝冲淡的牛奶、酸奶、舒化奶（舒化奶是一种可以有效解决乳糖不耐受或乳糖酶缺乏的低乳糖奶，也是一种水解率高达90%以上的高水解率、低乳... 阅110 转0 评0 公众公开 21-02-14 15:28 |
UC头条：只把葱当调料太可惜了, 这5大功效一定要了解一下.葱是厨房里必不可少的调料之一。葱也含有大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，常吃葱不易因细菌真菌感染闹肚子，在外吃饭加点葱，吃得更放心。葱能有效抑制体内坏胆固醇的堆积，体内胆固醇偏高的朋友常吃葱，偶尔吃些胆固醇偏高的食物也不用提心吊胆，吃得更安心。葱有很好的杀菌... 阅31 转1 评0 公众公开 20-11-07 19:36 |
百科百科百科词条的编辑和创建无需任何费用，恶意传播虚假信息、仿冒官方及代理商收费编辑等违规行为将受到严厉打击。鸭肫鸭肫即鸭胃，又称为鸭胗，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。作法为：首先洗净肫(zhun鸭胃的意思)的内壁，不要剥去鸭肫衣(因衣有增强消化力的作用)，然后取麦芽、谷芽各50克，... 阅173 转0 评0 公众公开 20-10-21 20:53 |
