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热干面好吃有技巧，调制酱汁是关键！今天要和小伙伴们分享一款快手早餐——热干面。热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。热干面：2人份。准备一个面碗，放入底料，2勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉搅拌均匀备用；最后放上榨菜丁，酸豆角，萝卜丁，撒上葱花 ，一碗酱香浓郁... 阅2851 转2 评0 公众公开 19-06-13 16:13 |
大家好，我是厨师秀-鹏厨，今天我们要做的是一道麻辣系列的菜—麻辣鱼头，这道菜鱼头不用煎不用蒸，直接烧制，鱼头鲜嫩美味又没有腥味，制作简单又家常，麻辣开胃，味道一点也不比剁椒鱼头差，大家有时间不妨试一下，一定不会让你失望。1、首先把鱼头上面的小鱼鳞刮干净，特别是鱼鳃下面的地方，鱼鳞去除干净之后把鱼头破开，我们开鱼头的时候... 阅122 转10 评0 公众公开 19-03-05 11:52 |
红烧鱼的秘诀，多一步不粘锅，又香又入味！●●红烧黄花鱼●●。今日美食——红烧黄花鱼。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有很好的补益作用，今天就做一道红烧黄花鱼，顺便分享一下最近新学的铁锅不粘煎鱼法~黄花鱼：2条。迅速放入黄花鱼，晃动锅子，不让鱼有机会粘皮。▲这个黄花鱼的做法适用于其他鱼类，不吃辣的朋友不放辣椒即... 阅15 转0 评0 公众公开 19-03-01 20:01 |
10款卤水料包配方10款卤水料包配方。配方1 砂仁、小茴香、桂皮各20克，香叶、黄芪、花椒各15克，八角、良姜各50克，陈皮、甘草各5克，豆蔻、党参、当归各25克，罗汉果4个，大红枣、白芷、白胡椒各10克，丁香30克。配方2 八角25克，山柰、丁香、良姜、香松、白芷各7克，桂皮、桂枝、小茴香、香叶、甘草各15克，白豆蔻、红豆蔻、木香、荜拨、香茅... 阅33 转1 评0 公众公开 19-02-24 22:04 |
赶紧做糖醋蒜，分享一下做了十几年糖蒜的方法和配方。其实做糖蒜没啥配方，无非就是糖和醋，喜欢甜的就多放糖，喜欢酸的就少放点没关系的，不过也要注意提前处理一下新蒜，用凉白开放盐腌制一下，这样处理过的蒜辣气少些而且成品特脆。其实糖蒜腌制的越久越好吃，我这是等不及了，所以您看图还是有点腌的不够透，我先分享出来，坛子里的蒜边吃... 阅30 转0 评0 公众公开 18-04-08 03:28 |
白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。卷心菜斤半、酱油五钱、香油五分、白糖一钱、食盐二分。绿豆芽2斤、黄瓜2两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱。黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。将... 阅16 转0 评0 公众公开 18-04-01 04:24 |
凉拌菜只要酱汁调得好，随便拌什么蔬菜都好吃！（适量加些辣椒粉就成了辣版万能凉拌汁，喜酸还可加醋。）万能凉拌汁，什么都能拌，拌什么都好吃，既简单又快手。万能凉拌汁、茄子、香菜碎、小米椒1根。万能凉拌汁、海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、食用醋。辣版万能凉拌汁、五花肉、葱姜、花椒、香菜。2. 浇上辣版万能凉拌汁即可。如果还嫌麻烦，那... 阅13 转1 评0 公众公开 18-04-01 03:59 |
