| 共 20 篇文章 |
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普通小城市三口之家的幸福午餐，标配的三菜一汤，营养丰富！一家三口每天的午餐，标配的三菜一汤，有汤、有鱼、有肉、有青菜，变着花样在做，尽量做到营养丰富，均衡，不重复，一家人吃得开心、幸福。图为：排骨蒸豆腐、白菜香菇汤、炒空心、酸辣爽口肠，三菜一汤，美味又营养！油豆腐烧肉、紫菜蛋汤、红烧金鲳鱼、清炒豆芽，三菜一汤，荤素搭... 阅3 转0 评0 公众公开 18-09-06 20:19 |
4.另置一口锅，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加少量汤，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上。5.锅内留少许油，加花椒、酸菜、泡椒、姜片炒香，下汤，倒入料酒、香醋、食盐、胡椒粉熬出香味，先下鱼头、鱼骨煮几分钟后，再下鱼片煮2至3分钟，连鱼带汤倒入盆内，撒上姜末、蒜米、葱花。食材：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100... 阅13 转1 评0 公众公开 18-06-09 11:38 |
3青椒鲍鱼鸡。（4）锅内留底油，烧至七成热时，放入小料中火煸炒出香，捞出小料，放入韭菜薹段、红辣椒翻匀，下入剩余的调料，放入鲍鱼肉、鱿鱼翻匀出锅装入锅巴卷内即可。（2）炒锅内放入菜子油，烧至五成热时，放入小料煸炒出香，放入鸭肉，中火翻炒1分钟，烹入啤酒和清水700克，大火烧开，改小火烧45-60分钟，放入剩余的调料、切成滚刀块的... 阅15 转1 评0 公众公开 18-06-06 13:57 |
3.锅里放入泡椒油烧热，下姜米、葱末、蒜米和香水鱼料炒香后，掺入鲜汤并加鸡精、味精和白糖调好味，接着放入滑好的鱼条，小火煮30秒，出锅盛入垫有豆芽的钵里，等撒入干辣椒节、干青花椒、蒜泥和白芝麻后，淋煳辣油炝香，最后撒香菜即成。2）锅入汤加盐、味精、料酒、胡椒粉烧半开时，将浆好的通脊肉一片一片的入锅焯变色倒出放在碗内的豆芽上... 阅18 转1 评0 公众公开 18-06-02 19:58 |
七道醇香鲜辣家常菜｜香辣红烧肉、醋椒鲫鱼、烧椒乳牛……猪五花肉400克、土豆条75克、青红椒圈50克、洋葱粒20克、排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量。1.将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精小火煨灯巴后... 阅31 转1 评0 公众公开 18-05-19 05:45 |
5、不锈钢桶内加清水40千克、老母鸡、老鸭、棒子骨大火烧开，改小火熬12小时成高汤，放入香料包、炸香的猪大油、姜、香菜根、尖椒、烧刀子白酒、洋葱、玫瑰露酒、柱侯酱、广东米酒、海鲜酱、冰糖、生抽、白糖、盐、鸡精粉中火烧开，用味精调味，入包入纱布中的兔子小火卤2.5小时，捞出控水去掉纱布。所谓小汤菜就是半汤半菜，菜可以食用，汤可... 阅56 转0 评0 公众公开 18-05-17 21:58 |
干锅肥肠猪蹄。净锅入干锅油，上火烧至120℃左右下干辣椒、干花椒、拍大蒜、姜片炒至辣椒变色出香，然后倒入炸好的卤肥肠块、卤猪蹄块、炸腐竹块、炸罗汉笋条、炸香菇、干锅酱、芹菜段，调入鸡精、味精、白糖、十三香、八角粉、小茴香，中火炒香出锅装盘后，撒熟芝麻即可。芽菜猪蹄。然后在用鲜小米椒粒、藤椒油、青花椒炼制的花椒油中，调入盐... 阅870 转113 评0 公众公开 18-05-12 08:02 |
妙品烧肉皇的专业配方及做法是什么？●妙品烧肉皇（4人份）成本（每份） 3元（猪肉成本）+2元（三色米饭成本）+1元（调料成本）=6元。菜品分析 目前，市场上猪肉的价格疯长，很多厨师在设计菜谱时尽量避免用到猪肉，但是晋总厨却在这一款品中选用一块5厘米见方、2-3厘米高的五花肉，并将其烧透，扎上香葱叶上盘，配上三色米饭，看似精美、高档... 阅17 转1 评0 公众公开 18-05-10 07:38 |
2、将宰好洗净的鱼滑入锅中，癫锅避免烧糊，加醋、高汤煮4分半钟。锅内放金龙鱼大豆油150克、熟猪油40克烧热，下入花椒、八角各10克，葱块、姜块煸炒出香，下入家椒段炒至变色，加入东北肇源大酱200克炒香，倒入清水4千克，把洗净的胖头鱼入锅，大火炖约10分钟至汤变浅黄色，加盐、尖椒各70克，香菜20克，调中火炖20分钟，之后调到文火炖20分钟... 阅17 转0 评0 公众公开 18-05-05 07:24 |
大厨20年经验总结出4个炖肉秘诀，肉烂味香不油腻。，炖肉可是有讲究的，下面为你分享大厨20年经验，总结出来的4个炖肉秘诀，特点：肉烂味香不油腻，不学你就吃亏了。而且还能使汤中的肉香味不轻易挥发，这样炖肉，肉不仅熟的快，而且肉香味十足，不油腻。如果你掌握了这些,炖肉的技巧，炖出来的肉就会肉烂味香不油腻，超级好吃的！ 阅10 转0 评0 公众公开 18-05-04 22:08 |
