| 共 3 篇文章 |
|
相对我们的产品，同样可以烧柴火，不同点就在于我们的炉子小很多，去过贵州人家吃长街喜宴的人都知道，主人会提供一个跟我们的产品大小相当的炉子，提供木炭，提供原材料，然后客人来了领一个炉子就开始自己升火，自己炼油，自己炒菜，这种乐趣不是别人做好的“柴火饭”所能体会得到的，两次的生活经历，让我体会到工具不同带来的生活方式也不... 阅319 转1 评0 公众公开 20-03-19 21:45 |
内参CEO秦朝在《秦朝餐见》中提到，每个品类犹如一个赛道，品类品牌化成为赛道冠军的机会在哪儿?可以尝试那些看起来很土、但有广泛的群众基础、口味已经被验证过的大众高频消费、具有最大公约数的刚需品类，进行时尚化定位、品牌化包装、标准化改造、规模化发展。小餐饮、初创品牌进商场，很难拿到好位置，面对商场店的高租金和物管费，很难跟... 阅38 转3 评0 公众公开 20-03-18 17:52 |
针对菜单里的菜品数量进行合理删减，主推菜品要注重排版设计，即要突出菜品，又要精致美观，让客人一目了然。不是熟客的话，通常也只是看菜品的颜值或者根据自己的口味点餐，如果提醒他这个菜的准备时间比较长，有些客人就会很犹豫，如果进一步再推荐他类似的热门菜品，将会有更好的成效。必须有1—2道点击率很高的代表菜，让这道菜足以代表你... 阅225 转1 评0 公众公开 20-03-17 04:56 |
