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武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”正式揭晓！武汉十大伴手礼。武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，为了加大名菜名点的应用推广成效，武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”发布后，还将举办武汉“十大名菜、十大名点（小吃）”代表餐厅争霸赛，绘制《名菜餐厅地图》和《名点餐厅地图》，并联动美团、抖音等平台，开展丰富多彩的促消费活动。 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-30 19:43 |
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反覆放入锅中炸，混浊的油可变清澈。76、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分... 阅1 转自mczjjt 公众公开 24-03-24 20:54 |
有钱难买的“猪天梯”再加上这是猪的上颚，所以人们也就将它叫做“猪天梯”，不过也有人们将“猪天梯”称为“猪天堂”、“猪天板”等。虽然说“猪天梯”的口感十分好，但是其实很少有人知道，再加上它比猪耳朵和里脊肉更稀少，毕竟一头猪就一个上颚，所以它的价格相对来说也比较贵。如果有人真的要单独购买“猪天梯”的话，那么就需要提前和肉... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-15 03:19 |
世卫组织所说的“限糖”，限的到底什么是糖？到底什么是糖?哪些糖需要限制?包括水果中的糖吗?包括果汁吗?包括蜂蜜吗?我日常不怎么吃甜食，难道也会吃进来很多糖吗?很多人都对这些问题非常困惑。世界卫生组织所说的这些糖，并不包括新鲜完整水果中天然存在的糖，不包括奶类中的乳糖，也不包括粮食和薯类中的淀粉。做个鱼香味的菜要放糖；糖醋类... 阅5 转0 评0 公众公开 23-01-31 13:43 |
材料 鸡脯肉·400 克,炸花生米·50 克 ,鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个 注：可酌情配料 调料 食用油·500 克（实耗50 克）香油·1 小匙 ,酱油·1大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌... 阅1 转自秋琰 公众公开 23-01-11 18:44 |
首先，方便面独特的弯曲波浪造型是为了好看，能方便面在众多面条中脱颖而出，消费者也更容易记住方便面的样子。和直型的面条相比，弯曲的方便面长度能大大缩短，不仅可以减少包装成本，也不用担心方便面在运输过程中碎成渣，因为弯曲的结构可以增强方便面的抗压性。关于方便面健康的问题存在不少的说法，有人说方便面含有大量的防腐剂，也有人... 阅4 转0 评0 公众公开 22-11-29 07:45 |
关于柿子，你了解多少？“霜打柿子红如火。”霜降时节正是柿子成熟的时节。我们在市场上买到的成熟脆柿子，一种是由于本身是甜柿子，在自然成熟过程中能自动脱涩还不会变软。如何挑选柿子？当然，脆皮柿子等品种除外。其实，柿饼的“白霜”是柿子晾晒过程中随着水分蒸发，在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”，主要成分其实就是糖，包括果糖、... 阅6 转0 评0 公众公开 22-11-09 07:26 |
醋里真有很多营养吗？水果醋是用水果或水果干做的，如苹果醋、葡萄醋、柿子醋、枣醋等。还有一些醋会加入其他风味配料，制成加蒜的「饺子醋」、加姜的「姜汁醋」、加姜、料酒和海鲜调料的「海鲜醋」等。酿造出醋醅、淋出醋汁之后，还可以经过长时间的陈酿过程，让其中的水分慢慢蒸发，有刺鼻气味的醋酸也有一部分挥发掉，而醋中各种不挥发的有... 阅5 转0 评0 公众公开 22-10-26 18:42 |
德川幕府时期，作为野田地区的名门望族，冈田真木开始从事酱油酿造，开了一家小小的酱油作坊。而日本酱油，90%都采用高盐稀态发酵，以冈田酱油为例，用大豆、小麦，经过400天18道繁复工序的发酵酿造，才有你舌尖的一口鲜香。而这瓶冈田酱油，氨基酸态氮含量为1.0g/100ml，远超国家特级标准的高品质酱油。日本秋叶原的主妇纯子：吃着妈妈用冈田... 阅38 转3 评0 公众公开 22-10-17 21:15 |
鄂城区公布“首届十大农家乐”和“老鄂城十道菜”名单。荆楚网（湖北日报网）讯（记者 金康 通讯员 饶黎）9月23日，鄂州市鄂城区2022年农民丰收节暨武昌鱼文化旅游节开幕。同时，公布了鄂城区十大农家乐，其中刘老妹家庭农场、楚江怡景家庭农场、绿之缘家庭农场等获得提名，老鄂城十道菜，其中鄂城爆腌鱼、湖水煮湖鱼、清炖老鸭汤等获得提名。... 阅1 转0 评0 公众公开 22-09-25 12:50 |
