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牛腩正确的做法，不放一滴酱油，保留了原汁原味，吃多了也不上火。 阅1 转自昵称38609... 公众公开 24-02-06 21:38 |
怎么焯水有诀窍，果断收藏。天津回民炖牛肉好吃的秘诀都在这里！怎么焯水有诀窍，果断收藏。 阅1 转自松高叶茂 公众公开 23-12-16 22:29 |
牛杂实体店商用技术配方。 阅1 转自板桥胡同3... 公众公开 23-11-08 21:24 |
正宗牛杂配方，老板开店十几年每天只卖6个小时，迟了就吃不到。 阅1 转自我心依旧1... 公众公开 23-10-05 21:27 |
兰溪牛杂工艺配方，花了几千元从师兄那买回来的。2.净锅上火倒入清水烧开放入牛肚焯透，捞出撕去筋膜，再次净锅上火倒入倒入清水，放入葱段20克，姜块20克，八角2粒，陈皮12克，再放入牛肚煮熟，然后捞起来刮去油脂即可，这时的牛肚完全没有异味了，切成小三角形状。1.净锅上火倒入清水大火烧开，把洗净的牛骨头放入开水中焯透，关注精点食尚公... 阅1 转自李学敏488... 公众公开 23-05-10 21:57 |
一到冬天，家人就馋这肉，做一次能放3个月，拌面夹馍炒菜都香！今天小面姨给大家一道“牛肉臊子”的做法。今天中午，我就用买到的牛肉给家人做了这道牛肉臊子吃。众所周知，牛肉能滋养脾胃，强健筋骨，大家应该都爱吃牛肉，牛肉的吃法很多，常见的有炖牛肉，酱牛肉，炒牛肉等。今天咱们做的是牛肉臊子，牛肉臊子香浓郁，味道鲜美。2、把牛肉块... 阅1 转自小面姨美... 公众公开 22-12-01 23:30 |
炖羊杂。食材：羊杂、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮、料酒、酱油、醋、香菜末。1、将葱、姜、蒜切好备用。2、锅里加清水，将买好的羊杂洗净放水里烧开焯一下水开后1分钟即可。3、捞出换水将羊杂放进去，加适量葱、姜、蒜、花椒，水开后转小火炖50-60分钟。4、加料酒2勺，酱油1勺，盐适量，5分钟后加醋2勺，鸡精、香菜适量即可盛碗出... 阅1 转自芝润斋 公众公开 22-11-05 22:01 |
怎么焯水有技巧。回民炖牛肉好吃的秘诀都在这！怎么焯水有技巧。 阅1 转自xqjhr 公众公开 22-11-02 22:14 |
【热卖菜】广式牛杂煲。牛杂萝卜。而为了去除异味，洗净的牛杂可以放入葱、生姜等焯水，这样牛杂吃起来才会好吃不腻，没有腥臊味。牛杂煲最佳搭档自然是白萝卜。3.用高压锅加入水煮开后放入备好的牛杂、炸生姜块、仟味牛杂煲风味酱、香辛料搅拌均匀后盖上盖，上蒸汽后（电磁炉转900-1200c）压制20分钟关火等蒸汽散去后，打开盖子大火收汁3-5分... 阅5 转0 评0 公众公开 22-10-27 21:25 |
牛杂怎么做才好吃？做法：将牛肠上的油膜刮干净，所有牛杂洗净、焯水（放凉水中大火煮开即可捞出），放入清水中中火煮约1小时至烂，沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚的片、萝卜片焯水捞出，放入锅底、锅下油爆香牛杂，放入香菜、大蒜瓣、老姜，放盐、味精略翻炒、将爆香的牛杂盖放在干锅中的萝卜片上面，放蒜苗，随小火上桌即可。做法：1、锅烧... 阅1 转自新英友生 公众公开 21-12-27 22:16 |
