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[转载]给父亲做的中式点心——核桃酥饼 四年前，母亲的意外离世，让我深切地体会到了什么叫“子欲养而亲不待”，她还那么年轻，还不到60岁，我以为她还可以陪我好多好多年，什么时候需要她了，她会随时在我身边。核桃酥饼简称桃酥，绝非传统意义上的健康食品，多油多糖，在外面买的，老怕有什么化学添加剂，那就自己动手，丰衣足食吧。（在... 阅2 转自红梅一佳 公众公开 14-12-14 20:58 |
家里请客吃饭撑场面，专业吃货必备菜谱！ 阅6 转自藤儿宝贝 公众公开 14-12-14 20:54 |
（脆皮肠用羊肠衣最好，我没买到）5，将肠衣套在灌肠配件的漏斗上。6，将肉馅逐渐装入，一边用手轻轻拉动肠衣，将香肠灌好。手摸摸皮比较干就好了 因为香肠是生的，所以可以冷冻保存，也可以先煮熟保存，需要的时候煎着吃煮香肠一定不能把香肠丢到沸水里，大概70度丢进去，慢慢继续加热，到香肠浮起来即可。如果直接丢开水，香肠可能会从肠... 阅4 转自liaohecc 公众公开 14-12-14 20:53 |
牛肉的24种家常做法牛肉的24种家常做法。原料：牛肉。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可。1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成块。投入牛肉块，放入酱油、老抽，将牛肉炒上色，下少量水先... 阅4 转自mz5572134 公众公开 14-12-03 17:35 |
用最便宜的材料制作超有味的配粥小菜——脆爽萝卜条萝卜条。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”“萝卜生开熟补”的说法，冬天的萝卜又被称为“小人参”，由此可见冬天萝卜的营养价值非同一般哪！12、把可以密封的容器清洗干净，用开水烫泡过后晾凉，把拌过油辣椒的萝卜条装入至容器的二分之一处即可，然后加入晾凉的大料水至七分满，加盖，放冰箱保存五... 阅6 转自jintaonan 公众公开 14-11-24 17:32 |
烙饼起酥法烙饼起酥法。奇香发面饼 主料：面粉 辅料：蒜 调料：黄油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中，用清水和成稍软的面团，醒发20分钟备用；鸡蛋灌饼 主料：面粉辅料：鸡蛋、生菜调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精烹制方法：1、将面粉... 阅15 转自依恋飘零 公众公开 14-11-04 06:42 |
六十六种面食的制做[1] 家 常 饼原料：面粉500克，盐少许，水300克。６０千层饼原料：面粉５００克，酵母５克，泡打粉３克，温水２５０克油酥：面粉２两，油１.５两、盐、花椒面少许制法：１：和面 ２：饧面（８---１０钟）３：搓条下剂４：调酥（稀糊油酥）５：擀片抹酥（擀梯形或长方形面片）（刷油酥）注意：（烙制金黄色马上出锅）６... 阅2 转自水墨女人 公众公开 14-11-03 23:26 |
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比... 阅5 转自tslishoufu 公众公开 14-10-29 22:45 |
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片... 阅67 转13 评0 公众公开 14-10-24 09:26 |
红萝卜雕花食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；接下来雕刻的是雕刻中最常用也是最简单的---花卉的雕刻（月季）。4：在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣。5：依次刻出第二层的第二个花瓣。两瓣之间要交错在一起 6：同样的方法刻出第二层的第三个花瓣。 阅2 转自heye1977 公众公开 14-10-05 20:11 |
