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吃鱼帮阿司匹林抗炎美国最新研究发现吃鱼帮阿司匹林抗炎李勇 《 生命时报 》（ 2013年03月15日 第 19 版）阿司匹林和鱼油中富含的欧米伽-3脂肪酸都具有抗炎作用。参与该项研究的布里格姆妇女医院和哈佛大学医学院的查尔斯瑟翰博士说：“我们发现，源于欧米伽-3脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）的消退素D3，能起到长效的抑制炎症效应。”研究人员还... 阅366 转4 评0 公众公开 13-03-15 20:15 |
吃肉觉得腻，来块木瓜吃肉觉得腻，来块木瓜中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明 《 生命时报 》（ 2013年03月15日 第 12 版）而木瓜中所含的木瓜蛋白酶，也能起到类似的作用，能够帮助分解蛋白质，加快对肉的消化。人们所熟悉的嫩肉粉，就是从木瓜中提取的木瓜蛋白酶加淀粉做成的。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳，一般皮还是青的、果肉刚... 阅85 转4 评0 公众公开 13-03-15 19:33 |
喝红酒防耳聋美国耳科博士提醒喝红酒防耳聋臧恒佳 《 生命时报 》（ 2013年03月08日 第 08 版）老人不妨喝点红酒，据美国《每日医学》2月20日报道，发表在《耳鼻喉头颈外科期刊》上的最新研究发现，常喝葡萄酒能预防听力受损。研究者建议，常戴耳机的人和一些老人应该经常喝点红酒，其中的白藜芦醇不仅能保护听力，还能预防一些退行性疾病（如... 阅42 转1 评0 公众公开 13-03-08 21:32 |
养生：营养专家为早餐开出“营养处方”根据此次早餐营养现状调查的结果，我们邀请了营养早餐顾问团专家来为大家的早餐开出“营养处方”。营养专家给出的早餐建议。总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐... 阅42 转1 评0 公众公开 13-03-01 20:14 |
一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。1.干稀相配。冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神... 阅32 转2 评1 公众公开 13-03-01 20:11 |
养生提示：西兰花不为人知的健康秘籍 维C含量极高。本文从西兰花的营养价值、抗癌功效、食疗作用三方面来了解西兰花为什么能成为健身食谱或营养餐单最常出现的原因，也明确说明进食西兰花对于人体补充微量元素的作用，以及如何烹饪最有营养价值。如果你们经常注意一些健身食谱或营养餐单的话，你会发现，西兰花这个绿油油的花菜几乎无处不在。1... 阅88 转1 评0 公众公开 13-03-01 20:04 |
常吃西红柿心脏好（以食养心）美国最新研究显示常吃西红柿心脏好（以食养心）徐 畅 《 生命时报 》（ 2013年02月26日 第 17 版）英国《每日邮报》近日报道，《英国营养学杂志》刊登美国一项新研究发现，长期坚持吃西红柿及其制品，对心脏健康具有保护作用。西红柿以及番茄汁、番茄沙拉和番茄酱都富含番茄红素。然而，西红柿护心的关键因素究竟... 阅194 转2 评0 公众公开 13-02-28 20:31 |
早吃玉米粥精神好早吃玉米粥精神好晚喝小米粥睡得香哈尔滨医科大学高级营养师 陈英云教授 《 生命时报 》（ 2013年01月11日 第 11 版）不仅如此，不同的粥在不同时段喝也有不同的好处，比如早上喝玉米粥能提神，晚上喝小米粥则可以一夜安眠。早上喝一碗玉米粥，能够让人精力充沛。玉米粥曾被康熙写进御膳房的食谱。因此常喝玉米粥可起到健脑提... 阅98 转3 评0 公众公开 13-01-12 17:45 |
蘸酱菜也要分餐蘸酱菜也要分餐实验证明，黄瓜蘸酱可能感染胃炎细菌《 生命时报 》（ 2013年01月11日 第 11 版）南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩告诉记者：“如果不用公勺或者公筷一起吃桌餐，的确会增加感染幽门螺旋杆菌的几率。我们在临床上也发现，有的一家三口都会感染幽门螺旋杆菌。而且这种病菌与胃炎甚至肿瘤的关系都比较密切。... 阅105 转2 评0 公众公开 13-01-12 17:43 |
粗粮也得挑着吃粗粮也得挑着吃血脂高选燕麦 胃不好吃糙米哈尔滨医科大学高级营养师 陈英云教授 《 生命时报 》（ 2012年12月28日 第 08 版）粗粮对身体的益处已被大家所熟知，可是并不是人人都适合吃粗粮。胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。绿豆味甘性寒，... 阅27 转1 评0 公众公开 12-12-28 15:51 |
