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教你拌凉菜的技巧什么蔬菜适合凉拌 适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。选购新鲜材料：凉拌菜由于多数生食或略烫，因此首选... 阅1104 转154 评1 公众公开 10-03-05 09:56 |
花椒油有很多种做法，家庭最简单的是把锅烧热后下入花椒，炒出香味，然后倒进油，在油面出现青烟前就关火，用油的余温继续加热，这样炸出的花椒油不但香，而且花椒也不容易糊。调料：盐足量、糖少许、红油30毫升、葱油20毫升、花椒油20毫升、醋10毫升。调料：花椒油和红油各30毫升、料酒20毫升、酱油20毫升、盐10克、糖10克、醋15毫升、蚝油少... 阅3759 转862 评2 公众公开 10-03-05 09:48 |
煲汤食谱大全 煲汤食谱大全。用料: 五花肉六两（约二百四十克），熟咸瘦肉四两(约一百六十克),熟竹笋八两（约三百二十克），姜二片，葱二根，韮菜半两（约二十克），绍酒一汤匙,清水六碗，咸肉汤二碗。做法: (1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚约半小时... 阅16 转自還舊楼主 公众公开 10-02-27 16:48 |
阅40 转自還舊楼主 公众公开 10-02-27 11:47 |
1、红烧鳊鱼
2、麻婆豆腐的做法
3、自制土豆饼
4、教你做红烧肉
5、冬季暖身冬瓜汆丸子
6、冬季滋补羊腩煲
7、泡椒牛肉丝
8、糖醋带鱼
9、京味十足油焖大虾
10、炸茄盒
11、香辣鱼片
12、超级简单易鸡蛋饼
13、拔丝香蕉
14、冬季滋补清炖羊肉
15、松子玉米
16、香... 阅2187 转149 评1 公众公开 10-02-24 17:27 |
10种豆浆制作方法(图文)用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再... 阅47 转自白石秋水 公众公开 10-02-22 16:14 |
史上最全的各种鱼的做法史上最全的各种鱼的做法。1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，... 阅14 转自白石秋水 公众公开 10-02-22 16:12 |
红枣杂粮粥（很适合女生们的早餐粥哦.....）原料：薏米 麦仁 糯米 各60克 红豆 绿豆 各50克 红枣 5个 桂圆干 8个 莲子 12个 蜂蜜 适量 做法：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁洗净，用水浸泡4小时 桂圆干剥去外皮，莲子去掉苦芯，红枣洗净，锅中加水适量，加入原料大火烧开后 换小火煮40分钟要注意哦：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁在煮以前要用水... 阅14 转自五月鱼 公众公开 10-02-21 19:20 |
3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋；（五）糖醋辣白菜主料：白菜 配料：香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量 制作方法(1)坐勺，加底油烧热，用葱姜丝炝锅，再放入辣椒丝炸一下 (2)锅内放白糖，添适量汤烧开，点味精，稍晾凉，浇在白菜盆内拌匀，放在阴凉处腌2个小时，撒上香菜段即可 （六）酸辣白菜丝主料：白菜 配料：干... 阅15 转自我爱我儿子 公众公开 10-02-21 19:05 |
初夏开胃凉拌菜大放送 (图文)凉拌海带芽 材料：干海带芽20克、柴鱼片1小包、大蒜2粒、葱、红辣椒各1根 调味料 A料：盐、糖、香油各1/2小匙 作法 1、海带芽浸泡冷水中，泡至发胀（图1），捞出，柴鱼片打开包装备用。芦笋拌虾仁 材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料： A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色... 阅13 转自喜之郎 公众公开 10-01-15 21:38 |
