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蛋糕制作工艺1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。5、蜂蜜海绵蛋糕原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，... 阅45 转自气球1 公众公开 11-03-18 20:10 |
早餐包 阅97 转自我的青春... 公众公开 11-03-11 11:20 |
[精]葡式蛋挞的做法[图解] 葡式蛋挞的做法[图解]葡式蛋挞的做法[图解]本篇文章来源于扒饭美食网（www.8FAN.com） 原文出处：http://www.8fan.com/jiachang/tiandian/2010/1601.html制作葡式蛋挞的做法的材料如下：挞皮：低筋面粉 110克，高筋面粉 15克，黄油 20克，细砂糖 5克，盐 1.5克，水 60克，裹入用黄油 90克。葡式蛋挞的做法怎么呢？下面将详细介绍葡式蛋挞... 阅10722 转1011 评5 公众公开 11-01-11 15:28 |
【法式分蛋海棉蛋糕】_文怡_新浪博客【法式分蛋海棉蛋糕】(2005-06-18 19:28:20)（A）蛋黄5个 细纱糖20克（B）蛋白5个 细纱糖60克（我怕甜，已经减量了） （C）120克低筋面粉 （D）80克溶解黄油。2）将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）搅拌好，是介个样子滴 将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打... 阅176 转自透明金星 公众公开 11-01-10 12:10 |
蛋与奶的甜蜜碰撞蛋与奶的甜蜜碰撞。看着冰箱里一块块的黄油，开始反思自己是不是在买黄油的时候冲动了点，眼看天气越来热，想把冰箱冷冻室的东西清理一下，终于下定决心来制作蛋挞啦。挞皮材料：低筋面粉270g 高筋面粉30g （我没费那个功夫，用的是普通面粉270g+玉米淀粉30g，换算下来应该差不多）黄油10g 水 适量。把10g黄油放入面粉中，揉匀... 阅47 转自大帝收藏 公众公开 11-01-10 12:06 |
搞错的生日——葡萄干土司。今天收到十多个 短信祝我生日快乐，其实今天不是俺生日，只因俺那身份证上办的时候年月日不知怎的都错了，办任何事还都用到身份证，阴差阳错今天就成俺生日了，所以从早上到现在收到很多短信，还有更离谱的，有人还把蛋糕送到俺家里，真让人哭笑不得呀！1，除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，15分钟后加入... 阅26 转自大帝收藏 公众公开 11-01-10 12:04 |
酥皮泡芙酥皮泡芙。千层派皮是做皇冠杏仁派时切下来的边角料，擀擀压压后发挥了余热；2、将冷冻泡芙面团放在派皮中间，将派皮的四角捏合起来，使其和泡芙面团贴合在一起。4、淡奶油打至8分发，和卡士挞酱拌匀后装入裱花袋中，先挤少量奶油馅至酥皮泡芙中。5、奶油草莓去掉蒂头，切成小块，塞到酥皮泡芙中，再挤满奶油馅，装饰上对半切开的草莓... 阅65 转自大帝收藏 公众公开 11-01-10 12:02 |
皇冠杏仁派皇冠杏仁派。在欧洲，这道在千层酥皮面团中填入杏仁奶油烘烤而成的甜点，平时叫皇冠杏仁派；2、敲打片状黄油，擀成正方形。杏仁奶油：材料：无盐黄油 45克 / 细幼砂糖 50克 / 全蛋液 50克 / 杏仁粉 50克 / 玉米粉 2匙做法：1、黄油室温软化（现在江南地区冷，室内没有暖气的TX，可以将黄油切成1cm厚的片，再用微波炉叮10秒钟... 阅70 转自大帝收藏 公众公开 11-01-10 12:00 |
DIY完美批萨的方法过程(图解)DIY完美批萨的方法过程(图解)完美的皮萨是这样做的。洋葱50克、蒜米30克。加入番茄继续炒，熟透加盐6克浓缩成皮萨酱。马苏里拉奶酪刮成丝。就是这样的奶酪丝。皮萨盘刷油。饼胚抹上皮萨酱。撒上奶酪丝和洋葱丝。烟熏培根。撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝。别忘了披萨铲和披萨刀。8寸的培根披萨做好了！ 阅12 转自退休工程师 公众公开 10-12-17 11:43 |
十块钱教你做必胜客批萨这是我做的人生第二个批萨，但是幸运的是意外做出了必胜客至尊披萨的味道，那第一个批萨嘛~饼厚了料多了还出汤了，关键味道嘛绝对赶不上这个，而且这个真的是必胜客味道啊！一道食物好不好吃关键是调料和火候，下图是披萨酱的所有原料，依次为黄油、大蒜末、番茄丁、洋葱碎、各种西式调料碟（包括黑胡椒）、番茄沙司（或... 阅10 转自焦耳 公众公开 10-12-16 11:30 |
