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脆皮烤肠最详细教程来了,解决像肉馅,裂开,不Q弹等问题,趁肉便宜赶紧做#脆皮肠 #烤肠 #自制香肠。 阅362 转2 评0 公众公开 21-09-29 19:41 |
阅38 转0 评0 公众公开 21-01-01 12:48 |
自制广式风味腊肠:详细配方比例,香味醇厚无添加,比买的还香。自制广式风味腊肠:详细配方比例,香味醇厚无添加,比买的还香!6,准备好一个灌肠器套上清洗干净的肠衣,装入腌制好的肉馅,用力的挤压,做腊肠和烤肠是不一样的,做腊肠需要挤满挤紧,这样做出来的腊肠才会紧实好看,在用棉绳分成大小均匀的小段,用牙签扎几个小孔排气。这种广... 阅31 转0 评0 公众公开 20-12-16 05:39 |
要灌香肠的收藏,几十年的配方,做法配方详细讲解,香肠鲜香入味。第二点是切肉,现在外面灌香肠为了方便都是直接用机器绞肉的,但是灌香肠的肉最好还是自己切,切成丁状,这样灌出来的香肠会更好吃,10斤肉大约需要切45分钟,不要觉得很费时间,做出来的香肠好吃你就会觉得值得了;4、冷水上锅蒸,水开再蒸10分钟,关火出锅,香肠放在上面,蒸... 阅17 转0 评0 公众公开 20-12-06 15:13 |