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炖鸡汤要不要焯水，鸡肉怎么做才不腥，秋天是喝汤的季节，菌菇土鸡汤这样炖，暖心又暖胃#美食。 阅11 转0 评0 公众公开 21-09-28 19:40 |
鸡汁米线，鸡汁的熬制方法是什么？鸡汁米线的鸡汁熬制方法：3、汤锅放入鸡，加4倍量的水，放入香辛料料包，香葱50克，姜片10，料酒10克，大火烧开，煮2个小时时，取一半鸡脯肉，用手接成薄饼形，放入鸡汤中，目的是再次去除汤中的杂志，使汤变的清辙透明，汤洗完一半多时，用滤布滤出鸡汁，叫头汤，以此方法再做出二汤三汤，全用滤布滤出鸡汁，... 阅137 转5 评0 公众公开 18-03-29 12:35 |
