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海鲜粥怎么做?答:........前面也说过了,由于本身大米硬度较高,煮制比较费时间,因此在搭配海鲜做粥时,海鲜本身的耐热性就完全不比大米,所以在煮海鲜粥时必须是先单独煮软大米,煮至大米微微烂开且粥品半粘稠状态后,再下入海鲜,这样2者就可以很好的一同煮熟出锅,且香味和鲜味混合的更加均匀透彻。(1)煮海鲜粥时,最好就用家里煮米饭... 阅25 转0 评0 公众公开 20-10-08 04:18 |
吃五香酥鱼,不用去超市买,自己在家做,和买的罐头味道一样好。因为鱼比较小,刺比较多,平时做这种鱼时,都会用来煎着吃或者炸着吃,今天分享的鲫鱼不一样的做法,是用油炸后用卤汁浸,鲫鱼酥香,五香味浓,鱼头和骨头都能吃,也不会扎到喉咙,味道和超市卖的五香鱼罐头一样好吃,下面分享下做法,学会它,自己在家做,不用去超市买了。把小... 阅16 转1 评0 公众公开 20-06-27 15:08 |
2.取鱼肉是只要鱼白,鱼红、鱼皮、鱼头、鱼骨可以一起用其他烹饪方式做成美食,不会浪费。鱼丸是餐桌上经常吃到的美食,颜色洁白,口感嫩滑Q弹,做鱼丸最好选用肉厚刺少的鱼,比如草鱼、鲅鱼等,如果有小孩最好选用没有杂刺的鱼,比如财鱼、鲈鱼等,做鱼丸是个需要耐心的事,先要选鱼,然后取肉、刮肉、剁肉、打肉、调肉,最后才能做成丸子,如... 阅977 转8 评0 公众公开 20-06-27 15:05 |