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完美的山形吐司配方适合两条450g吐司的量,42L以上的烤箱完全可以一次烤两条吐司,60L甚至可以烤2条450g和一条900g 嘎嘎!粗粮麸皮吐司面团: 麸皮+粗粮粉50g (麸皮很轻,50g没有多少) 高筋面粉450g 糖 30g.制作方法 1 无论家粗粮与否,我都坚持揉到完全阶段,因为麸皮粗粮不多,完全不影响出膜。2 基础发酵后(32-38度 50min 、湿度60-70%)...
【桥桥妈】汤种牛奶吐司 适合家庭制作的纯手工面包 超省力揉面法。
吐司面包超详细教程,手把手教你做,新手也能零失败!
如棉花般绵软拉丝的北海道吐司,不加1滴水,零失败配方教程分享。北海道牛奶吐司可以说是一款非常经典的吐司了,玩烘焙的人中99.9%都听说过它的大名。北海道牛奶吐司是使用中种法制作而成,这种制作方法可以使面包变得更加的柔软,而且配方中使用了淡奶油、牛奶、奶粉、黄油等奶制品原料,做出的吐司奶香味浓郁,组织也是松软有弹性。北海道牛...
棉花一样柔软的椰蓉吐司,比面包店的还好吃。
水粉1:1大水量超软—生吐司 干货满满成功率高 配方经典好用。
1碗面粉1杯牛奶教你自制吐司面包,软到拿不起来,做法详细。
烫种、汤种全麦蜂蜜吐司面包,麦香味浓郁,不吃粗粮的也抢着吃。
黑芝麻核桃吐司,松软细腻的面包,不需要中种,出炉一个都不够吃。
全麦吐司面包, 中种法制作更加柔软蓬松和拉丝。
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