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【生物大师】真菌和真菌的繁殖——发酵的奥秘。在面包发酵过程中，起到决定性作用的是一种真菌——酵母菌。酵母菌与人类的关系十分密切，现在仍被广泛应用于发面、酿酒等，是人类较早利用的真菌。除了酵母菌以外，常见的真菌还有霉菌和食用菌。细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5—5微米，我们用肉眼看不到单个的细菌，但是可以看... 阅1 转自品茗堂 公众公开 22-06-15 11:43 |
食品加工用酵母与天然酵母、以及野生酵母的区别与用途。纯天然酵母粉由葡萄培植而成，通过长时间发酵充分发挥小麦和酒花的风味，和普通酵母相比（干酵母为单一的纯种酵母，天然酵母含有100个左右的酵母种及乳酸菌等微生物，是一种复合酵母，每一种菌都会散发不同的香味），制作出来的面包具有多种酵母菌风味，同时混杂在天然酵母中的醋酸菌、乳... 阅1 转自杜德春焙... 公众公开 22-06-15 11:38 |
发酵，是指某些物质在酵母菌的作用下分解产生出另一些物质的过程。如酿酒，就是将酵母菌放人粮食中繁殖。在繁殖的过程中，酵母菌将粮食中的淀粉、蛋白质等营养物质转化为乙醇（酒精）及糖类等。酵母菌品种繁多，绝大多数对人体有益。除了酿酒外，人们食用的醋、酱油、豆腐乳等，都是通过酵母菌的发酵而制得的。酵母菌发酵长出的菌毛，一般为白... 阅1 转自elegraphy 公众公开 22-06-15 11:34 |
你的脸上有阴德纹吗？阴德是指不被人知道，不是为了自己而做的善事，就是你做了善事、好事而没有刻意告诉别人，就叫“阴德”，这样得的福报才大。古人的“怜蛾不点灯，为鼠常留饭”是积阴德;分粥赈饥是积阴德;筑桥铺路、凿井引水、点灯施茶、捐棺义葬、急难救助是积阴德;功成不居、不称己善、不扬人过更是阴德;见人危急，勇于搭救;甚至随手捡起... 阅9 转0 评0 公众公开 22-05-16 06:42 |
易经：一个人的心，保持处中时，最好的事情会自己发生。本文分享一条实践《易经》的心法：一个人的心，保持处中时，最好的事情会自己发生。他回道：“始吾之入也，先以忠信；及吾之出也，又从以忠信。忠信错吾躯于波流，而吾不敢用私，所以能入而复出者，以此也。”人要放下自己的主观执念，完全信任自然规律，顺应规律，对规律保持“忠信”，... 阅11 转0 评0 公众公开 22-02-16 20:25 |
易经：意守中空，是一种强大的心法。《易经》贵中正。我通过实践，分享一条经验：意守中空，是一种强大的心法。《易经》的规律，有一个基本特征：随机变化。我实践出来：意守中空，是一种强大的心法。《易经》的发展，从太一，到两仪，到四象，到八卦，这是从无到有，从小到大，从简到繁的衍变过程。《易经》的规律，虽然随机应变，但具有一定... 阅1 转自丝广里 公众公开 22-01-11 18:15 |
易经： 一心一意，可激发无上的力量。本文分享实践《易经》的心得：一心一意，可激发无上的力量。易经64卦，只是卦象，背后的推动力量，是阴和阳的力量互动，形成一种趋势。规律的力量，是自然运作的，就像春、夏、秋、冬的更替，背后有一种秩序的力量，在推动它们如期而来。凡事，都没有自己想象的那么难，只要你能进入一种守中的心境，一心一... 阅43 转0 评0 公众公开 22-01-11 17:08 |
横渠四句解释第一句“为天地立心”。目前有一种比较流行的解释，认为天地没有心，但人有心，因而人的心也就是“天地之心”；其次，“为天地立心”的“心”有别于“天地之心”的“心”。据此，张载“为天地立心”的“心”，一定是不同于“天地”生物之“心”的另一类“心”。其实，“为天地立心”的“心”，正是指人的精神价值，进而“为天地立... 阅1 转自三如书屋 公众公开 21-10-29 13:12 |
为何说这四句代表着中国人精神？横渠四句，是宋代大儒张载提出的：“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平！”四句话，因为张载居住在陕西横渠，被尊称为横渠先生，故此四句被称为“横渠四句”。这四句话言简意宏，代表了中国儒生对于整个个人、整个家国的崇高使命感，特别是最后一句“为万世开太平！”可以说是几千年来无数文... 阅1 转自以史为鉴v 公众公开 21-10-29 13:10 |
但是，周王室的衰微已成事实，而东方各诸侯国在经过近二百年的扩张经营后，羽翼渐丰，这些诸侯国既想摆脱周王控制又想利用王室达到自己号令诸侯的目的。由于在此以前诸侯国之间的战争多因疆场之争，此后诸侯国之间的战争则赋予了为取得盟主资格而进行霸权争夺战的新内涵。公元前485年在吴国肆意争锋驰骋中原时，越王句践卧薪尝胆，国力也在范蠡... 阅389 转2 评0 公众公开 21-06-17 08:04 |
