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1.花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两片，用少许盐.小葱叶姜片.腌制2小时，大白菜洗净切条。2.炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放入鱼头炸金黄色，下姜片、泡辣椒炒出香味，加鲜汤烧开，加少许盐.味精.鸡精.胡椒粉.紫苏叶.加入适量白醋或者泡辣椒水.胡椒粉。 阅17 转0 评0 公众公开 18-04-15 19:47 |
烧茄子 材料。1.将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。3.将腌过的茄子用水冲洗干净，去掉盐味。5.下锅炸挂了糊的茄子，至表面发硬发脆，成金黄色。6.捞出茄子，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅。下入尖辣椒翻炒，再下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，翻炒均匀即可。 阅22 转0 评0 公众公开 18-04-15 19:35 |
每一个都有味道……让书法人沉醉的216个字！这是216个极具学习价值的字儿，相当漂亮！全部来自王羲之、米芾、赵孟頫等名作，它们或笔法精湛，或结字险绝，或俊逸，或秀美，非常难得！ 阅11 转0 评0 公众公开 18-04-13 21:53 |
教你自制“炸鸡锁骨、炸鸡柳、炸鸡米花、炸鸡腿”， 解馋专用哦~干炸鸡锁骨。干炸鸡锁骨，越吃越有味炸鸡腿。锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可炸鸡柳。材料：虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油。炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出... 阅27 转0 评0 公众公开 18-04-13 21:52 |
28年老饭店，发明一款秘制的飘香万能酱料，直接使营业额提升3倍。今天，我就请他教大家这款万能酱料的做法。 阅8 转0 评0 公众公开 18-04-13 21:50 |
张旭狂草书法《李青莲序》标注版。张旭，唐代著名书法家，擅长狂草书法，被后世誉为“草圣”，代表作品有《自叙帖》、《肚痛帖》、《苦笋帖》等等。这一篇是他的狂草书《李青莲序》，旁边还有注释，这下试试能不能看懂啊。 阅71 转0 评0 公众公开 18-04-13 21:47 |
清代干建邦小楷《原泉亭记》，堪称绝美！干建邦（1660—1716）字淑掌。號廬陽。江西星子人。康熙三十九年（1700）進士。四十二年（1703）受聘爲白鹿書院山長。四十三年（1704）建原泉亭並爲之作記。著有《鹿洞續言》、《湖山堂詩文集》等。原泉亭記石碑今陳列於白鹿洞書院東碑廊内。楷書陰刻。分四段書寫。清 干建邦 楷书《原泉亭记》 阅15 转0 评0 公众公开 18-04-11 15:11 |
一幅董其昌行书，美轮美奂。董其昌的书法，特点无非两点：一“淡”，二是“雅”，任何时候讨论董其昌书法，只要说出这两个字就是非常专业的评价。董其昌书法既能拉开行距和字距，又能使章法不显得散，室友很强的章法和笔法的控制能力的，后世能做到这样的书法家，可谓是寥寥无几这种对于章法的处理，对当今是有很大借鉴意义的。 阅6 转0 评0 公众公开 18-04-11 15:04 |
楷书墨迹《同治皇帝亲政诏书》满汉文对照。满、汉两种文体书写的《同治皇帝亲政诏书》，84×410公分，台北故宫博物院藏。詔書的擬寫，有一定的格式，起首句必然是「奉天承運，皇帝詔曰」，結尾語為「布告天下，咸使聞知」或「布告中外，咸使聞知」，中間則敘述詔告天下事件的內容。詔書由內閣擬稿，經大學士定稿進呈，皇帝批閱後，以滿、漢... 阅13 转0 评0 公众公开 18-04-11 15:01 |
