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| 共 28 篇文章 |
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日前，商务部网站发布了《关于加快推进鲜活农产品流通创新的指导意见》，提出了经过3到5年的发展，鲜活农产品流通创新要实现的目标。指导意见还提出，引导推广农产品分级、包装等标准，推进农产品质量等级化、包装规格化、标识规范化、流通品牌化。其实，随着大众生活水平的提高，选择食用优质农产品，渐渐成为一种消费观念和消费文化，这就对... 阅865 转5 评0 公众公开 18-06-10 17:18 |
如果能够提取更为优质的玉米胚芽蛋白粉，那么这类蛋白粉甚至可作为营养食品添加剂用于人类食物中，比如加入面包?糕点中，也可进一步提纯，并将胚芽进行分离，制作饮料食用蛋白;而玉米种皮的主要成分是可食用纤维，利用玉米皮制备饲料和食用纤维的相关研究较为成熟，而随着近年来的相关技术发展，使用玉米种皮生产木糖和乙醇等产品的技术也逐步... 阅122 转0 评0 公众公开 18-06-10 17:00 |
黑豆的开发利用与贮藏。长期以来，我国劳动人民在对黑豆经济价值的认知和开发利用方面积累了丰富的经验，这对以素食为主的中华民族来说，无论是在黑豆的食用方面，还是在黑豆的药用方面，都曾起到过重要的历史作用。（2）黑豆在医药工业和其他工业中有着广泛的用途 黑豆是医药工业廉价而重要的原料。（3）黑豆是重要的饲料工业原料 黑豆的茎叶... 阅100 转0 评0 公众公开 18-06-10 16:54 |
目前，采用的塑料薄膜保湿包装，基本上不存在失水萎蔫现象，但由于薄膜内湿度过大，使薄膜内壁大量结露，极易产生病菌、造成腐烂。普通塑料薄膜对水的渗透性差，结露以后水珠始终存在，而且积聚越来越多，经过特殊加工的保鲜袋对水汽有较好的渗透性，在充分预冷且温度稳定的库房中，袋表面基本不结露或结露很轻，而在库房比较干燥，且适度通风... 阅46 转0 评0 公众公开 18-06-10 16:20 |
红薯的储藏技能和储藏方法。红薯的吃法有很多种，简单而且方便，但是最大的问题是储藏和运输，下面介绍一下红薯的储藏技能和储藏方法：一、红薯储藏技能关键。对于红薯储藏非常重要，特别对于那些收成时或收成后短时刻受冷的红薯更为重要。红薯储藏期间要加强管理。将通过挑选的红薯装筐，然后入库垛码，入库的红薯先经预伤处理，预伤后快速进... 阅148 转1 评0 公众公开 18-06-10 16:01 |
冬瓜条的加工制作要点。选用10～15公斤、充分成熟、形状整齐的冬瓜，洗净，削去瓜皮，用长刀将冬瓜横切为宽15厘米的瓜圈，除去瓜瓤和籽，再切成1．5厘米的小条。捞起冬瓜条，沥去水分，倒至另一缸中，在20～25波美度的糖液中浸渍8～12小时。此时，将砂糖少许放入锅中，加几滴水，用大火融化，不断搅拌，使糖中水分逐渐蒸发，在砂糖成粉末状时，... 阅60 转0 评0 公众公开 18-06-10 15:47 |
常规的农产品加工方法。常规的农产品加工方法包括：①粗加工 这种加工方法比较简单，加工费用便宜，主要为提高农产品原料采用。A腌渍加工 腌渍加工是将农产品用盐、糖、酱油等各种调味料进行腌泡，改变其性状的加工过程。E冷冻冷藏 为抑制农产品中酶的活性，减弱农产品的理化变化，防止腐败变质，对其采取的低温冷冻或冷藏措施。F密封包装 密封... 阅1011 转4 评0 公众公开 18-06-10 15:45 |
油料作物贮藏技术要点。油料作物含有大量的脂肪，一般在40％～50％，最少的也在20％左右。各种油料作物主要采用低温干燥法贮藏，其关键是降低水分含量，使其控制在安全水分范围之内。几种油料作物的安全水分如下：部分油料作物收获后有后熟现象，生理活动旺盛，入库后粮堆内部湿热易积集，气温下降时极易产生结露或使局部水分增加，应加强通风... 阅223 转0 评0 公众公开 18-06-10 15:45 |
马铃薯香脆片制作方法。2、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用。3、渍制：将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟，待置凉后加适量的食糖、食盐，把薯片投入其中浸泡2小时左右，捞出后晒干。4、油炸：先将食用植物油入锅煮沸，再放入干薯片，边炸边翻动，当炸至薯片膨胀... 阅13 转0 评0 公众公开 18-06-10 15:43 |
马铃薯香辣片制作方法。1、备料：马铃薯粉70%（过60目筛后，入锅炒至有香味时出锅备用）、辣椒粉14%（过60目筛后备用）、芝麻粉10%和胡椒粉2%（入锅炒出香味后备用）、食盐3%、食糖1%。2、拌料：将以上各原料加适量优质酱油调成香辣湿料，然后置于成型模具中压成各种形状的湿片，晾干表面水分。3、炸制：将香辣片放入煮沸的油锅中炸制，待其表... 阅10 转0 评0 公众公开 18-06-10 15:42 |
