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干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别生活百科干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别。牛肉熟成能让风味更臻完美，通常需要经过一段时间的静置发酵与耐心等候，这个过程就是「熟成」;关于牛肉熟成的概念，可比喻成红酒、乳酪，牛肉也需经过一段时间的静置，使其风味更臻完美，普遍来说分成2种，即湿式熟成和干式熟成。而湿式熟成则以真空包装取代... 阅706 转3 评0 公众公开 21-02-08 19:45 |
