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| 共 260 篇文章 |
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美国《人类食品预防控制措施》法规的过敏原控制及对我国食品安全的启示。2004年8月，美国通过了《食品过敏原标识和消费者保护法案》，这是美国关于食品过敏原标签的一部基本法规，规定了八大类食品过敏原及含有某些食物过敏原的食品的标识，要求所有非原始农业商品的食品，以及所有含有过敏原的食品，应在标签上清楚标注出派生过敏原的食品种类... 阅17 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:44 |
1993年FAO/WHO食品法典委员会批准了《HACCP体系应用准则》，1997年FDA水产品法规生效，同年CAC 颁发了新版法典指南《HACCP体系及其应用准则》，该指南已被广泛地接受并得到了国际上普遍的采纳，HACCP概念已被认可为世界范围内生产安全食品准则[5]。中国各主管食品生产企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，特别是鼓励出口食品生产企业... 阅10 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:43 |
因此，采用HACCP管理体系应用到香菇菌棒的生产中，对菌棒生产过程进行危害分析并建立关键控制点，采取纠偏措施，能有效保障菌棒的品质，进而确保香菇的品质。在香菇菌棒生产过程中引入HACCP体系，通过危害分析确定了原料验收、灭菌、接种三个关键控制点，对每个关键控制点设置了关键限值，并制定纠偏行动，为香菇菌棒质量提供了有效保证，进而... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:43 |
【摘要】：本文运用HACCP理论对出口冷冻浆果企业HACCP运行情况进行了验证，旨在全面落实质检总局出口食品企业质量提升任务，提高出口冷冻浆果质量保障能力、增加质量有效供给，提高检验检疫监管工作有效性。近年来，在全球经济形势严峻的大背景下，出口冷冻浆果生产加工企业的质量控制能力、质量保障能力、质量有效供给能力成为出口冷冻浆果生... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:43 |
HACCP在辣椒种植及生产全过程中的应用研究。摘要：将HACCP体系应用于辣椒制品的全生产链中，对辣椒的种植和生产加工过程进行了危害分析，并确立了选地选种定植、原料验收、蒸汽杀菌、金探４个关键控制点，制定关键限值、监控和纠偏措施。关键词：辣椒、质量控制、HACCP体系。通过对辣椒种植、生产加工过程中各关键控制点的危害、关键限值、监控... 阅4 转1 评0 公众公开 23-10-22 21:42 |
《食品安全法》第五十二条规定：“食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。2.3.1出口食品企业签发出口食品检验合格证时，签发人应该做到：认真审核并确认该出口批食品使用的食品原料、食品添加剂及食品相关产品（如包装材料）是否都已按... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:41 |
HACCP（危害分析与关键控制点）是食品生产企业保障食品安全重要的预防性控制措施，受到各国食品安全管理部门的重视和广泛应用。注：B：表示控制危害类型为生物危害，C：表示控制危害类型为化学危害，P：表示控制危害类型为物理危害。公司参照质量管理体系ISO9001标准、危害分析与关键控制点（HACCP）体系及相关法律法规的要求，同时结合公司的... 阅26 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:40 |
HACCP体系在美藤果油生产中的应用。内容摘要：美藤果油作为一种新资源物种油料，具有较高的营养价值，在美藤果油的生产过程中推行HACCP体系能确保生产安全产品。美藤果：由质检员对每批进厂的美藤果按《原料收购管理办法》、《原料验收现场检验办法细则》进行验收，包括：感官、水分、杂质、霉变粒、数量、是否合格供方、质量安全协议等，我公... 阅4 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:40 |
实施茶叶雨林联盟可持续农业网络（SAN）认证促进云南茶叶 可持续发展 实施茶叶雨林联盟可持续农业网络（SAN）认证促进云南茶叶。2011年8月，经云南省商务厅请求，中国国家认证认可监督管理委员会签发了《关于在云南开展茶叶雨林认证等有关问题的通知》，允许雨林联盟在云南开展针对茶叶出口的认证活动，云南出入境检验检疫局经国家认监委授权具... 阅7 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:40 |
浅析食品安全管理体系审核策划与实施。通过对国家认证认可监督管理委员会发布《食品安全挂管理体系认证实施规则》（CNCA-N007：2010）的学习理解，在此浅析一下对食品安全管理体系审核策划与实施过程的探讨，为满足有关的认证认可、相关法律法规的要求，旨在研究食品安全管理体系认证过程中审核策划与实施，对食品安管管理体系认证有效性的影响... 阅5 转0 评0 公众公开 23-10-22 21:39 |
