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郫县豆瓣酱，酱油，白糖，味精或鸡精，盐，淀粉。锅里放入色拉油倒入鱼骨煎炒一下，放入葱姜蒜沫小米椒豆瓣酱火锅底料一小块，煸炒出红油香味在放入黄豆芽加入水，后臀尖猪肉、青蒜苗、郫县豆瓣1勺、豆豉2勺、盐少量、糖1茶匙、油2勺做法：1、 把猪肉切成大薄片2、 青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎3、 锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒4... 阅1 转自悟痴 公众公开 19-10-29 16:09 |
[  ]（猪下货）卤猪下水配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类时间2010-01-182319来源:http://www.80cheng.com作者admin点击104次。酱卤肉制品加工中所用的酱汁和卤汤的调制是影响产品质量的关键环节，要求应用科学配方，选用优质配料，形成产品独特风味和色泽。生产酱、卤产品时，老汤十分重要，老汤时间越长，酱、卤产品的风味越好。老汤是... 阅1 转自淘宝网 公众公开 19-10-17 17:59 |
以麻、辣、香为主。 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:53 |
教你几种风味鸡爪的做法。. 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:53 |
图解教你做出诱人的四川扣肉（烧白）。 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:52 |
固态干品类麻辣香调味品。 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:52 |
牛肉家常菜 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:52 |
冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。 阅1 转自朵 兰 公众公开 19-10-17 17:52 |
阅1 转自林邑龙 公众公开 19-10-15 15:34 |
最全的谭家菜制作秘籍（含谭家菜菜谱）中庸和平，讲究原汁原味，谭家菜自成菜系，有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。鸡油蒸制：从10只母鸡身上取出约1000克鸡油，吊浓汤用去约500克，将剩余鸡油用清水洗净，块状成品鸡油用温水洗净（有助于块状鸡油稍微融化），一并放入蒸箱中干蒸4小时，取出凉透后放入冰箱冷藏12小时（亦可速冻2小时）... 阅1 转自晶星寇诺 公众公开 19-10-15 15:26 |
