他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 163 篇文章 |
|
烙死面饼，牢牢记住“和面方法”，做好后柔软不硬，放凉也好吃。说到饼，大致有两大类，一种是发面饼，一种是死面饼，发面饼是发面做的，死面饼不是发面做的，发面饼虽然口感松软，但吃起来没什么嚼劲，相对而言死面饼更可口，而且做死面饼不太耽误时间，所以爱吃饼的朋友可以在家做的吃。四是面团揉光后不能直接做饼，还要有一个醒面的过程，... 阅35 转2 评0 公众公开 21-10-31 13:07 |
做面食必学的三种油酥，配方做法全讲解，油酥用对了，味道才好吃油酥怎么做？1、炒油酥（适合各种烧饼火烧）：碗内加入50克面粉，2克盐拌匀，起锅热100克色拉油，加一把香葱小火炸焦黄捞出，留葱油下拌好的面粉，慢炒至颜色微黄即可出锅，炒油酥即成，炒油酥是三种油酥中最香的，适合做各种烧饼，火烧，起酥效果也好；（1）三种油酥制作虽然都... 阅22 转1 评0 公众公开 20-11-13 18:49 |
喜欢吃馅饼的必学三种馅饼，一学就会，好吃到爆！馅料：韭菜，木耳，粉丝1把，鸡蛋4个，花椒粉2g，蚝油1勺，浓缩鸡汁少许，盐3.5-4g，食用油适量。电饼铛加入少许油，放入饼胚，一面煎三分钟，翻面再煎三分钟，薄皮大馅的馅饼就做好了。葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。先准备好用料：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、... 阅42 转3 评0 公众公开 20-08-22 09:41 |
3、把面团扣在案板上面，案板和手都要抹油，用刮刀把面团分成8等份，不要去揉哦，把面团按圆形，放韭菜虾仁馅，包好。2、锅中放油烧热，放入葱蒜煽香，放入头菜，胡萝卜，木耳，拌匀，加入鸡蛋和粉丝，放入2勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精和适量盐拌匀即可。4、锅中留油，将饼放入中火煎至两年金黄全熟即可出锅。面粉300克，盐3克，温水240克，食用... 阅43 转4 评0 公众公开 20-08-22 09:35 |
