| 共 101 篇文章 |
|
(按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本3元）原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒). 葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.) 能封口的玻璃、陶瓷容器都可以... 阅28 转0 评0 公众公开 14-06-11 10:40 |
电压力锅菜谱的菜谱,做法,详细步骤图片, 阅1 转自一键点尽... 公众公开 14-03-12 14:27 |
中点中有栗子月饼，栗子馒头，板栗烧鸡。第二种方法：电饭锅法。1、板栗清洗后，切个口子。1、板栗清洗后，用刀切个口子。第四种方法：太阳晒法（不切口）第五种方法：太阳晒切口法。1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒。以下板栗的方法颜色好看。1、板栗用刀切个小口子。第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法。右上是微波炉，放了一会儿颜色有些变... 阅2 转自退休工程师 公众公开 14-02-24 17:51 |
原料：鸡
配料：盐、鸡精、糖、生抽、醋、黄酒、葱、姜、蒜、色拉油、香油
做法：
1.砂锅内放水，煮开；
2.将鸡洗净，放入水中，水已没过鸡为宜，同时放进适量的葱、姜和黄酒，用大火烧开，撇去浮沫，等锅内的水再次沸腾时，熄火，盖上盖子焖着； 阅6 转自小旦那(SI... 公众公开 14-02-24 17:23 |
姜除在烹调加热中调味外，亦用于菜肴加热前，起浸渍调味的作用，如"油淋鸡"、"*烧鱼"、"炸猪排"等，烹调时姜与原料不便同时加热，但这些原料异味难去，就必须在加热前，用姜片浸渍相当的时间，以消除其异味。而后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失。在菜肴接近成熟时，将... 阅1 转自天地人和w 公众公开 14-02-24 17:20 |
不要再让卖菜的大叔大婶们发蒙了。 阅1 转自海天神龙 公众公开 14-02-24 17:19 |
味与景：香嫩肉丁（如何炒嫩牛肉）味与景：香嫩肉丁（如何炒嫩牛肉） (2009-11-03 07:26:11)味浓弹牙的牛肉丁，与小朵的西兰花同炒，开胃下饭的一道菜！香嫩肉丁。4、 炒锅放底油，下蒜姜末和泡椒圈炒香，放入炒好的肉丁和西兰花，加入少量热水，大火翻炒，至香至熟，最后撒上盐和鸡精，混合入味，即可装盘食用了。有博友询问，如何做出嫩滑而... 阅3 转自suoban 公众公开 14-02-24 17:09 |
大学生【你真的知道百年粥店的秘密吗？】 阅4 转自小跳蚤58 公众公开 14-02-24 17:08 |
自己做零食-----果冻 大家都爱吃零食，但分多零食添加了防腐剂，自己动手做零食，吃着就是放心，快来学学吧，懂了这个以后就不用花钱去买那些又贵又不安全的产品啦，自己动手丰衣足食啊。 阅1 转自ZL89 公众公开 14-02-24 17:07 |
3、蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。7、热水煮肉肉味美，冷水煮肉汤味香。9、鲜肉煲汤，应等汤开后下肉；23、蒸馒头用冷水，放入馒头后... 阅1 转自瑞云惠南 公众公开 13-06-08 17:50 |
