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2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。至Q虾球。1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。4)锅内倒入适量油，烧... 阅32 转0 评0 公众公开 17-10-27 08:29 |
清理鱼皮外膜。烧开一锅水，将草鱼整个下水，快速打个滚趁着热气在鱼皮上用刀轻轻一刮，鱼皮外膜就能去除了。鱼胆中含有毒化合物，特别是草鱼、鲫鱼、青鱼、鲤鱼的鱼胆。1.鱼洗干净，放几片生姜在鱼肚子里；鲈鱼、生姜、料酒、葱段、盐、蒸鱼豉油。4.先夹去鱼身上姜丝和葱段，再在鱼身上撒葱花，淋蒸鱼豉油；鱼（武昌鱼）、生姜、料酒、盐、香... 阅2 转自mxb08 公众公开 17-10-27 08:05 |
海参的20道家常做法，每天换着吃不重样。4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、 鸡精，小火炖半个小时后... 阅2 转自凡凡人人人 公众公开 17-10-24 08:29 |
这8种大闸蟹做法，看得人口水直流！材料活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。3、洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐3小匙、白胡椒粉少许、酒2大... 阅1 转自梦的云端 公众公开 17-10-18 19:00 |
鱼肉最全做法，吃上一整年不重样~无鱼不成席，在中国人的餐桌上鱼是最受欢迎的食材之一，只一个鱼的做法至少有数百种。鱼肉是人体所需蛋白质的重要来源，很容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸呢。最受欢迎的16道鱼肉做法来啦。今天哈妹为大家推荐的是最... 阅45 转3 评0 公众公开 17-10-14 19:15 |
做海鲜有忌讳，这味料不能放，否则再好的海鲜全百搭！主料：鲜虾，蒜蓉。1.罗氏虾一斤，剪去长边须，挑出虾线，也可以开背直接取出，虾也会更加入味。4.虾入锅翻炒至自然变色弯曲，煎1分钟再翻面煎一分钟至虾壳酥脆，装盘待用。（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用，否则将依法追究其法律责任。欲了解更多地道农家菜，请关... 阅2 转自quchangmi... 公众公开 17-10-07 11:33 |
金秋时节，螃蟹不能少，大闸蟹的6种吃法，满足味蕾更要吃得健康。如今的市场上，螃蟹都是肉白黄香的，现在就告诉你螃蟹之乡的人是怎么吃蟹的。现在我们进入正题，看螃蟹有几种美味的吃法。做法也是很简单的，螃蟹切断裹淀粉油炸捞出，将调料热油炒香，下入螃蟹翻炒均匀就可以出锅了，香辣的汁水蘸满螃蟹，是很美味的。第五道，葱油螃蟹，螃蟹清... 阅1 转自159226920... 公众公开 17-09-23 23:38 |
1.将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀;炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出2.待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油;葱切段，大蒜切成茸;淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;香菜择洗干净，切成短段3.炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，... 阅28 转1 评0 公众公开 17-09-13 17:31 |
最全的带鱼做法，每个人都能轻松学会噢！材料：带鱼、姜、蒜、葱 调料：生抽、老抽、盐、料酒 做法：4、锅里放适量油，烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油；6、放入煎过的带鱼，放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼，放入一碗水，没过带鱼就行了，烧开后，盖上锅盖用中小火闷10分钟左右，待汁差不多收干就可以了 ；... 阅24 转0 评0 公众公开 17-09-01 10:13 |
这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒。3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油... 阅51 转3 评0 公众公开 17-08-29 10:12 |
