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因熬制高汤用到的材料的不同,高汤可分为肉高汤与素高汤,顾名思义,肉高汤多是以肉类作为原材料熬制而成的汤,例如鸡肉汤、猪骨汤、牛骨汤、鱼汤等等;1、猪脊骨让卖家斩成合适大小的块儿,用猪棒骨也是一样的,我比较喜欢用猪脊骨,因为在我这里,它们的价格完全相同,但猪脊骨上的肉要多一些,除了熬汤,还可以吃到肉。2、把猪脊骨清洗干净...
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