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酒瓶上有这“5个数字”,别管价格高低,100%酒精酒,知道不吃亏。以“20821”和“20822”为例,这两个数字分别代表液态法和固液法白酒,前者完全是用食用酒精勾兑而成,后者则含有一定比例的粮食酒。鉴别纯粮食酒并非难事,关键在于注意酒瓶上的执行标准号,并结合酒的原料和酿造工艺。总之,成为一位明智的白酒消费者需要的不仅仅是学习如何辨...
天下第一豪文:《酒赋》今天,推荐一篇豪放奇文,蛟山居士所撰《酒赋》。且将新火试新茶,诗酒趁年华。酒 赋。酒为奇物,罕有奇著。酒者,水火交融,相杀相助。酒入欢娱兮,欢娱必是笙歌艳舞。酒入愁肠兮,愁肠却是无处可诉。酒入离别兮,离别也是短叹长吁。酒入相思兮,相思更是牵肠挂肚。看他酒壮怂胆兮,慢吞吞,真情流露。酒有成,酒有误,...
怎样挑选性价比高的纯粮食酒酱香白酒按其生产工艺分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类,从品质上讲,这四大种类的酱香白酒依次降低。一、坤沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的酱酒酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好;二、碎沙酒:即用粉碎的高梁酿出的酒称为“...
酒桌必备的十首诗,聚会喝酒时肯定用得着酒与诗,情与意。人生得意须尽欢,酒在中国文化中是一个特别的存在,历朝历代都有很多关于酒的故事,在古代诗与酒似乎有着天然的联系,聚会时无酒不欢,遇到喜事更要举杯共饮,看酒场如看人生百态,那么今天我们就来聊一聊几首关于酒的诗词,保准你在酒桌上用的着。花间一壶酒,独酌无相亲。对,又是李...
葡萄酒选购 酒评常用术语解释,购物指南,红酒,葡萄酒,法国红酒,进口葡萄酒,红酒价...葡萄酒选购入门 常用术语解释。同时,旧世界葡萄酒经常使用新、旧橡木桶混藏葡萄酒,一瓶酒中通常有30%的酒液是新橡木桶存过的,70%的酒液是旧橡木桶存放的。由于单宁具有很强的抗氧化特性,葡萄酒要长年才能成熟,经过长期的橡木桶陈酿后,单宁逐渐被氧化,酒...
如何用评酒与喝酒来解释广告行业术语?你邀约去参加一场大boss举办的酒会。大boss办这场酒会,并不是想好吃好喝来招待你,而是到时要你自己带酿造的好酒来,目的是参加一场好酒评比大赛。大boss喝完后宣讲了一下评酒的规则,就是项目说明会。还有的人要拿去送礼,但是国家禁三公消费,所以酒在包装时候,得下点功夫,要看起来不是酒,实际上它...
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常用的评酒术语(酒色)表达酒的品质的术语,有一些是酒类通用的,有一些则专用于一种酒。白酒和白兰地等蒸馏酒发浑是重大的质量问题,葡萄酒、苹果酒等酿造原汁酒发浑则是原料或工艺不良,是酒有缺点的象征。4、含气现象一些因发酵而产生二氧化碳的酒,如啤酒、香槟酒及人工充入二氧化碳的各种汽酒都属于含气的酒类,亦称起泡酒。7、流动状黄...
同时,旧世界葡萄酒经常使用新、旧橡木桶混藏葡萄酒,一瓶酒中通常有30%的酒液是新橡木桶存过的,70%的酒液是旧橡木桶存放的。酒圈网一直以普及葡萄酒知识为己任,虽说西风东渐,虽然时下葡萄酒慢慢成为一种显学,酒圈网仍将致力于葡萄酒的平民化,大众化。有的葡萄酒人士喜欢故作玄虚,说白了将葡萄酒常用术语,改造成生僻的专用词语,再将这...
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常用的评酒术语(酒味)酒分的口感即酒的刺激性感觉,也称为劲头。与酒中的酒精度有密切的关系,亦并不完全与酒度成比例关系。酒精是酒的主要成分,无论何种酒,都要求酒精与酒中其它成分充分融和、谐调。而酒精度低的果酒和葡萄酒(酒精度9-20度),入口后仍可评出酒性烈、较烈、温和、绵软的口感。各种味的用语甜味用语酒中都含有呈甜味的物...
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常用的评酒术语(酒风)描述风格、酒体的术语:风格酒的风格也是典型性,每个酒都有其特有的风格。酒体是酒的物质基础,是酒的物质组成情况反映到酒的颜色、香气、口味各方面的表现。酒体娇嫩酒液中干浸出物少,使酒嫩而轻,但饮时还令人感到愉快和稍有稠性。酒体轻弱酒液颜色浅淡,酒度不高,干浸出物量少,饮时感到轻弱乏味。
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