| 共 85 篇文章 |
|
这几天请教过很多老师傅，今天邀请一位老师傅给大家讲解更多的香料，告诉大家配方和用量，还是有很多人问香料具体作用，哪些香料能去腥，今天就准确告诉大家16种去腥的香料，家用的量，保证大家都能做出可口的菜肴。家用不超过6克即可。柠檬香，去腥能力都很强，大家家用在腌肉，腌鱼，放置5滴左右，不仅没有腥味，增香能力也很明显，希望大家... 阅40 转自快乐男厨师 公众公开 17-11-17 15:12 |
蛋糕制作大全 3种做法在家就能做。蛋糕是人们喜欢的食物，亲戚朋友过生日的时候都会准备一个蛋糕共大家分享，因为蛋糕的味道甜美，松软，外形美观。那么你的蛋糕是自己做的还是买的呢?下面小编就为大家介绍3种蛋糕的制作方法供大家分享。6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。奶油奶酪100克，牛奶90克，黄... 阅260 转自岚韵 公众公开 15-12-27 15:17 |
1、紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。2、将浸泡过的紫薯、大米、水加豆浆机中，制成米糊。食材：南瓜300g 大米100g.1、南瓜去皮切成小块，大米清洗干净。食材：核桃 花生 大米。【南瓜栗子米糊】食材：南瓜 熟栗子 大米。1、南瓜切碎，和洗净的大米混合，加水浸泡上，栗子剥壳，栗子肉切小块。2、浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒豆浆机中... 阅216 转自岚韵 公众公开 15-10-17 16:08 |
鱼汤去腥的小窍门(图) 鱼汤去腥的小窍门(图)如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，真正的饗客都知道，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流... 阅136 转自xcaq 公众公开 15-10-17 16:07 |
淘米水的十一种神奇妙用。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污剂。专家点评：米的表面含有钾，经实验证明，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的... 阅340 转自空间网 公众公开 13-11-03 15:17 |
早餐饼的做法（87道)（填写名字，发给你的那个TA）我想吃 做给我吃好吗？ 阅605 转自***壁虎漫... 公众公开 13-03-31 08:11 |
西红柿鸡蛋面1、葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶。4、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可... 阅745 转自修善缘 公众公开 12-10-23 20:25 |
---原味白馒头。---原味白馒头有胆子挑战这最简单的馒头吗？给我印象最深的馒头，是我婆婆做的馒头。的高庄馒头，那是多么的辛苦，做这馒头，面要和的硬，那么一大袋子。馒头的话，又需要很多面粉来和，面团和的越大越累人，尤其是在大冬。我不敢把自己做的馒头称为高庄馒头，感觉从本质上还差的远。4 将团好的椭圆形的面团竖着放在蒸架上，每... 阅425 转自大娘 公众公开 12-08-21 15:49 |
[  ]12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口； 阅258 转自退休工程师 公众公开 12-03-04 08:08 |
凉面冷面拌面做法大全。 阅273 转自美尘世界 公众公开 12-02-27 08:16 |
