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| 共 351 篇文章 |
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UC头条：麻辣冷吃牛肉。新鲜牛里脊做成冷吃麻辣牛肉非常好吃非常过瘾。牛里脊。麻辣冷吃牛肉的做法。冷了之后味道完全融入到牛肉中，越吃越香。牛里脊洗净，逆纹理切片后切丝。大约小指粗细的牛肉丝比较合适。直接加入牛肉丝。炒匀后炒出水份，再用油煸炒2分钟。选用新鲜的牛里脊做冷吃牛肉，肉有嚼劲而不柴，香而不老。内容来自UC. 阅34 转0 评0 公众公开 20-10-29 21:11 |
家里的烤箱别浪费，这80道烤箱食谱收藏起来慢慢学，零基础也能做。文末可拿80道烤箱美食食谱香辣烧烤烘焙甜点。烧烤和甜点是烤箱可以做的两大类美食，但想真正把烤箱充分利用起来，还是得参考一下专业的食谱，比如下面这2套：《烤箱料理》：米饭、肉类、海鲜、果蔬等《烘焙宝典》：蛋糕、面包、披萨等。想拿这2套食谱，学习做烤箱美食的可以来... 阅218 转9 评0 公众公开 20-07-28 23:31 |
作为甜菜的夹沙肉，你喜欢吗？夹沙肉，也被称作喜沙肉和甜烧白，可以说是四川的地方传统名菜，属于川味著名甜菜的一种。四川人在结婚或者寿宴时都会以“九斗碗”宴请宾客，其中夹沙肉更是不可或缺的美食。我们需要准备的食材很简单，需要用到的有：五花肉、红豆沙、糯米、红枣、枸杞、红糖还有少许的老抽。3、泡好的糯米、红枣、枸杞捞出，控干... 阅25 转0 评0 公众公开 20-04-07 18:56 |
65岁川菜大师，独家解密辣卤小龙虾的绝密配方，制作过程超级详细。很多人不知道小龙虾如何去虾线，其实这里有一个小诀窍，在小龙虾尾巴的地方，拿住最中间的虾尾，向左右两边掰一下，然后掰断，慢慢的拽下来，小龙虾的虾线就下来了。小龙虾的口味随着厨师们的不断创新，有麻辣小龙虾、油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、冰镇小龙虾、清蒸... 阅68 转3 评0 公众公开 20-03-20 23:47 |
准备面包糠。食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml.食材：猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适... 阅44 转2 评0 公众公开 20-03-15 21:05 |
2.锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入辣椒，用冷水冲洗后捞出，放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀，再放入香油、麻油等搅拌均匀即可。蚝油5克，辣椒少许，香油，香菜 盐调味。红油 、生粉水(生粉和开水1:5) 、食盐 、味精 、菜品 、十三香(麻辣鲜调枓)蒜汁(大蒜和温水比例1:3放入豆浆机打成蒜水) 、陈醋 、酱油 、花椒油(调料店有) 、芝麻香油(... 阅96 转8 评0 公众公开 20-03-13 10:26 |
福建人都爱这样炖猪心汤，不腥不膻，滋补好喝，养心安神效果好。今天就来分享一道枸杞猪心汤，本来是想炖虫草花猪心汤，刚好家里的虫草花用完了，就加枸杞和党参了。第二步：将一整颗猪心放入炖砂锅中，记住哦，这里炖的猪心汤要一整颗放入，这样炖出来的猪心更滋补好喝。3、挑选猪心的时候，一定要懂得挑选，新鲜的猪心炖出来的汤咸甜好喝，不... 阅813 转0 评0 公众公开 20-03-13 10:26 |
3.锅里留底油，先投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节，炝香才下香辣酱炒出色，接着放入炸过的大虾和鱿鱼块，再加入青红椒块、洋葱块、藕条、青笋条等辅料，烹料酒并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精和白糖，炒入味并淋入藤椒油和香油，颠匀便出锅装盘。锅留底油，先下干辣椒节和花椒炝香，再放少许香辣酱和西芹块稍炒，在把炸好的扇贝和青红椒节... 阅25 转1 评0 公众公开 20-03-12 20:46 |
难怪饭店的辣椒红油香，原来这一步是关键，秘制辣椒红油有诀窍。——秘制辣椒红油——。锅中加油，油温微热后倒入切好的洋葱、小葱、香菜和姜，炸至微软，再倒入准备好的花椒、八角、桂皮、香叶和草果，用中小火慢慢熬制，将大料的香味炸出来，一般将这些香料炸至颜色变成干黄时，香味就完全炸出来了，然后用漏勺将全部的香料控油捞出，这一步... 阅36 转2 评0 公众公开 20-03-12 18:22 |
煮烫鸡：煮鸡不柴，鲜嫩汁多，看韦歌是怎么操作的？1、适用的食材：鸡产品、全鸡产品。①、准备全鸡一只、杀、去毛、去内脏、洗干净备用→准备汤锅或砂锅→加入冷水，让水能够淹没整只鸡，水的多少据鸡的大小，锅的大小而定；⑥、煮鸡时掌握好火候大小，以及煮制时间长短，大火开之后马上关成小火焖煮，这样才能让土鸡富有的弹性与滑嫩口感，煮... 阅68 转2 评0 公众公开 20-03-12 17:22 |
