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【茶友话茶】用云南大叶种制作的白茶有什么特点呢？白茶的工艺：传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”，因为整个制作工序不炒不揉，鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光，这些全靠制茶人手工操作；云南大叶种内含物质丰富，但因白茶的加工工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁，故茶中的咖啡碱、茶多酚类等有效物质析出较慢，使得苦涩味几乎没有。然... 阅338 转21 评0 公众公开 18-11-18 11:55 |
【茶友话茶】不同香型的普洱茶四大产区，哪个产区的茶更香？基于此，提出了云南普洱茶四大产区的概念，形成了每一个产区独有的特点。勐海产区。临沧产区。临沧产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等。临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但... 阅204 转26 评0 公众公开 18-11-18 11:55 |
【茶友话茶】这四种茶，煮比泡好喝。一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。【投茶量的区别】煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗的。而煮茶最适合的场景是在寒冷... 阅181 转25 评0 公众公开 18-11-18 11:55 |
【茶友话茶】没有藏好茶，那就是对普洱茶最大的恶。众所周知，普洱茶与其他茶类最大的不同，就是“越陈越香”。所以，如果没有藏好茶，那就是对普洱茶最大的恶，最大的辜负，哪怕那茶是茶王树，是古树茶，都会因你的无知、忽视，变成一把真正的叶子。湿度过大是普洱茶存贮的头号杀手。据实验观测，普洱茶45%~65%湿度值时，茶香释放最佳，超过70... 阅151 转22 评0 公众公开 18-11-18 11:55 |
【茶友话茶】普洱茶饼里面混有茶梗，该加分还是减分？普洱茶里有茶叶，也有茶梗。虽然茶梗长得很不起眼，但大家千万不要小看它，因为普洱茶味道能不能加分就看它了！喝普洱茶时，茶梗经常都会作为杂质而被茶客们去掉，认为茶梗不能喝。茶梗和茶叶一起冲泡后，茶梗内芳香物质和糖类物质会释放到茶水中，使普洱茶香气更加浓郁，味道更加醇厚甘甜。 阅157 转16 评0 公众公开 18-11-18 11:55 |
【茶友话茶】茶包装的都是茶叶边角料吗？认为茶叶包里面的茶都是一些碎茶，且质量低下，实在不是什么好茶叶。茶包还需要将茶包袋整袋放入水中。茶包并不符合中国人的茶叶品饮习惯，所以让我们在接受它时也会带有一定的审视眼光。因为茶包十分便捷，冲泡后取出茶包即可，无需像传统茶叶那样需要进行过滤茶叶渣。茶包也可以给自己在家中泡茶带来... 阅339 转7 评0 公众公开 18-11-18 11:54 |
【茶友话茶】茶礼中的十大恶习，您了解吗？买茶不提前对茶进行了解，买家：这茶怎么发霉了，发霉了的茶怎么还拿出来卖！喝茶很讲究卫生，爱茶的人在饮完茶后，都会仔细的清洁茶具；但是有的人就不这样认为，喝完茶从来不清洗茶具，以至于茶杯底部连茶垢都有了。脏的茶具不仅会对茶的口感产生影响，还会对人的身体健康产生影响。所以在喝完茶之... 阅104 转11 评0 公众公开 18-11-18 11:54 |
【茶友话茶】“冷后浑”，高档晒青毛茶的外在标志。“冷后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。“冷后浑”、“乳凝”现象是高档优质茶的品质表现，它是茶汤内含物浓缩成的“络和物”。需要申明的是：“冷后浑”原是优质红茶的汤色评语，指“红茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。”但是，冷后变浑的现象，在云南大叶种晒青毛茶上常有表... 阅75 转6 评0 公众公开 18-11-18 11:54 |
缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次，且相对融合温度越低，其汤感也越软。4、泡普洱茶的出汤方式出汤后残留的茶汤：出汤后残留的茶汤令下一次浸泡的时候整体温度降低，导致香气的程度下降，苦涩味较相同浓度的茶汤有所减低，汤感... 阅106 转6 评0 公众公开 18-11-18 11:54 |
【茶友话茶】感冒发烧怎么喝普洱茶？普洱茶的功效与作用非常强大，普洱茶不仅口感滋味醇厚爽滑，更能养胃护胃、减肥、生津、止渴、降脂、降压、抗动脉硬化、瘦身美容等功效。既然普洱茶的功效与作用非常强大，那么感冒发烧可以喝普洱茶吗？据古代医学书记载：普洱茶具有补中益气、止咳化痰的功效，所以感冒发烧期间，饮用普洱茶，平复烦躁心情... 阅152 转13 评0 公众公开 18-11-18 11:53 |
