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南瓜香薯饼,牛肉炖萝卜土豆,茄子绞肉咖喱饭的简单做法南瓜香薯饼。3)南瓜去皮,切薄片。10)锅内放少量油,油热放放小饼煎至两面金黄,用吸油纸吸去表面余油,即可食用牛肉炖萝卜土豆。牛肉炖萝卜土豆。1准备好牛肉切成小块泡水30分钟去下血水、萝卜土豆去皮洗净切成小块备用。5牛肉煮到九分熟时,另起一锅捞出牛肉和牛肉汤,倒入切好的萝卜土...
美食分享:五谷饭团,龙鱼炖手撕豆腐,芹菜炒木耳的简单做法五谷饭团。临出菜时,取净锅上火,掺入适量浓汤和煨豆腐的盐排骨汤,同时把龙鱼段、豆腐块和黑松露片下锅,加放盐、胡椒粉和味精煨10分钟,即可起锅盛砂煲内,撒上蒜苗节便好。芹菜炒木耳。食材:芹菜、木耳、油、盐。3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至...
材料:馄饨、鸡蛋、盐。食材:猪肘子1个、盐适量,葱1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1汤匙、花椒20粒、大料2个、桂皮1段、香叶3片、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量。4.加入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、红烧酱油,下入肘子,肘子下面放上两根筷子,防止肘子皮糊锅底,大火烧开,盖上锅盖,改小火,煮1个小时。材料:胡萝...
鹅肉的营养鹅肉性平、味甘;材料:肥鹅3000克,熟鹅油2500克,香料30克、葱段、蒜子、姜片各8克,白酒、干灯笼椒6克,香菜5克。(2)炒锅放入熟鹅油50克,下葱段、蒜子、姜片炒香,下鹅肉块小火翻炒,加入白酒、料酒、秘制香料翻炒,然后下入老抽、白糖、盐、鸡粉、味精,加入适量清水烧开。(4)将2000克鹅油烧至六成热,下入烧熟的鹅肉块及干...
【食全食美】田螺焖鸡。材料:土鸡,田螺,姜葱、料酒、盐,胡椒粉,泡小米椒,野山椒,豆瓣酱、泡椒,蒜苗,花椒油和木姜子油。锅留底油,下姜米、蒜米、泡小米椒节、野山椒碎和少许豆瓣、泡椒末一起炒出香味后,倒入过油的鸡块和田螺炒香,掺入适量鲜汤,再加东古酱油、白糖、味精、鸡精和少许老陈醋调味,待焖烧至收汁后,撒入蒜苗段,淋香...
【食全食美】仔姜扣肉。现在介绍一道创新菜,仔姜蒸扣肉,这道菜以一道很出名的广西菜 仔姜鸭,跟广东菜 梅菜扣肉为灵感而创作,这道菜用腌制的仔姜打底,铺上肉片、浇入原汤,成菜色泽金红,酸甜开胃。原料:带皮五花肉500克,自制仔姜200克,陈醋150克,冰糖50克,味精、鸡精各8克。自制仔姜:仔姜2500克洗净去皮,切成长约4厘米的粗条,纳盆...
【食全食美】比肉还好吃的素食,干煸鸡腿菇。杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克。8、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜,这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉。9、倒入炒好的杏鲍菇,快速烹入酱油1大勺翻炒均匀,这时候锅很热,烹入酱油香味会立刻释放出了。11、开大火把调料翻炒均匀,淋上香油一小勺,最后出锅...
【食全食美】蒜香茄子手。一道简单的菜,吃起来不简单:蒜香茄子手。2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸...
【食全食美】孜然撞土豆。土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。土豆(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒适量、孜然粉适量,黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、盐、姜末、香菜适量。2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就...
【食全食美】口味鱿鱼须。鱿鱼的营养。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。材料:鱿鱼700克,韭菜150克,鲜碎红椒200克,姜米、蒜米各10克,葱2克,香菜1根,孜然10克。
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