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大厨教你省事腌鸭蛋，1分钟学会，各个流油，比老方法更易成功。1.首先把鸭蛋洗干净，放在通风处晾干水分。2.确保鸭蛋晾干水分后轻轻放入无水无油的罐子里。小心别把蛋壳碰碎，我们有时候会吃的臭鸭蛋，就是因为腌制时碰碎了蛋壳，才会变臭。3.饱和食盐水腌制鸭蛋是最常用的方法，食盐在沸水中不再溶解，说明已经达到饱和状态。 阅29 转0 评0 公众公开 21-01-11 21:33 |
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大厨教你省事腌鸭蛋，1分钟学会，各个流油，比老方法更易成功。1.首先把鸭蛋洗干净，放在通风处晾干水分。2.确保鸭蛋晾干水分后轻轻放入无水无油的罐子里。小心别把蛋壳碰碎，我们有时候会吃的臭鸭蛋，就是因为腌制时碰碎了蛋壳，才会变臭。3.饱和食盐水腌制鸭蛋是最常用的方法，食盐在沸水中不再溶解，说明已经达到饱和状态。 阅29 转0 评0 公众公开 21-01-11 21:33 |