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煮肉汤时，应先将水烧开再放肉，热水煮肉味美，冷水煮肉汤味香。23、轻松去山药皮的诀窍。其实有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。蒸馒头（包子）用冷水，放入馒头后再加... 阅16 转0 评0 公众公开 21-03-23 17:31 |
早餐店老板：煮鸡蛋时，水里多加几滴它，鸡蛋又鲜又嫩，还好剥壳。于是小编请教了我们楼下的早餐店老板，老板人很热情告诉我说：煮鸡蛋时，水里多加几滴它，煮出的鸡蛋又鲜又嫩，还好剥壳，那么下面一起来看看怎么做的吧！1、首先煮鸡蛋之前，要学会挑选新鲜的鸡蛋，在买鸡蛋的时候，要选择蛋壳表层有霜状粉末，手感粗糙感的鸡蛋，这样的鸡蛋是... 阅50 转0 评0 公众公开 20-03-07 21:09 |
中国人喝粥能否长寿...哈佛15年研究告诉你，两千年的秘密，值得你看文章来源/网络整理。 阅24 转0 评0 公众公开 19-12-10 20:34 |
1分钟学会炸油饼的做法，酥脆蓬松，咬一口掉渣，比油条还好吃！炸油饼做法：1、炸油饼用普通的中筋面粉就可以了，高筋面粉炸出来口感上没有那么好；4、炸油饼的时候油温170度左右比较好，太低了油饼就不容易膨起来，太高了糖面就焦糊了，而且要炸完一面再翻面，不要频繁的来回翻动，不然炸出来油饼就比较干硬。1分钟学会炸油饼的做法，酥脆蓬松... 阅1 转自沩鉨wo乄... 公众公开 19-08-26 10:37 |
原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱。原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两... 阅31 转0 评0 公众公开 19-07-21 11:43 |
不管煎什么鱼，只要在下锅之前，加上这一步，肉嫩皮脆不粘锅。那正确做法就是，要将腌制好的鱼沥干表面残留的水分后，然后往鱼身上裹上一道薄薄的面粉，这是为了保证鱼皮表面时干燥的，而且这样子的做法，还可以让鱼皮更加脆口，而且这样子做法能有效预防鱼皮破裂和黏锅的情况，而且这样子做出的鱼，不仅鱼肉鲜嫩入味，而且它的鱼皮还是香脆的。 阅11 转0 评0 公众公开 19-07-21 10:36 |
煮鸡蛋时，别直接把鸡蛋放锅里煮，提前做这一步骤，鸡蛋自动脱壳。不过，在我们早上吃鸡蛋的时候，还是吃煮鸡蛋比较多的，因为，煮鸡蛋是众多鸡蛋制作方式当中，最简单方便的一种了，但是，在很多人煮鸡蛋的过程当中，总是会把鸡蛋给煮破，这样的话，在将鸡蛋煮好之后，也是没有想吃的食欲了，今天我们就来教大家一招，煮鸡蛋的小妙招。 阅74 转1 评0 公众公开 19-04-28 17:14 |
教你一招，几分钟面就发满盆！酵母粉发面太慢？首先准备一个容器，在容器里倒入一点小苏打，小苏打是发面用的。然后倒入跟小苏打一样量的白醋，倒入一点白醋可以使醒出来的面更好吃。最后再加入清水，加入清水时一定要加入温水，把它搅拌均匀，搅拌均匀之后先留一旁备用，准备和面，这样把面粉放入容器之后，再加入一勺的白糖。 阅102 转1 评0 公众公开 19-02-07 10:53 |
万能卤水配方，不管卤什么都好吃，又香又入味，看一遍就会。主要可以分为红卤、黄卤、白卤三大类，因为卤菜干香酥烂、色泽光亮、吃起来不腻、食用方便、无汤便于携带，一直深受人们喜爱。但不管卤水的做法怎样，想要做出来好吃的卤菜，最关键的还是卤水的调制。5、捞出猪棒骨放入卤料包，加糖色、姜块、葱结、酱油、黄酒、盐、味精适量，烧开后... 阅19 转1 评0 公众公开 19-01-29 08:39 |
