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这样炒土豆丝最好吃：别过早放盐 急火快炒 第1页 :这样炒土豆丝最好吃 导读：土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜... 阅29 转0 评0 公众公开 14-05-15 08:02 |
酱烧豆腐1.老豆腐切成厚片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀；2.热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄；3.锅内再加入少许油，下入肉末炒；放入干黄酱、豆瓣酱、姜蒜末，炒匀后加入约100毫升水；4.下入先前炒好的豆腐，炒匀后煮5分钟；加入少许鸡粉炒匀，再放入葱花、倒入湿淀粉炒匀。 阅24 转0 评0 公众公开 14-05-09 06:10 |
蚝油杏鲍菇杏鲍菇洗净，切成丝；蒜薹择好后洗净切段；红彩椒半个切丝；锅内放少许花生油，油热后放蒜瓣炒香；放蒜薹；放红彩椒丝，翻炒均匀；放切好的杏鲍菇丝，大火翻炒；待杏鲍菇变软后加一小勺蚝油和少量的盐、生抽调味，翻炒均匀后出锅。 阅37 转1 评0 公众公开 14-05-09 06:04 |
【图谱佳肴】豆腐的做法大全。豆 腐 的 做 法 大 全 豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 阅2 转自怀旧的感觉 公众公开 14-05-06 12:52 |
豆腐的4个营养搭档①配点肉，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。②加蛋黄、血豆腐，含有很丰富的维生素D，对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。③加海带紫菜等含碘量丰富的海产品，因为豆腐中的皂甙会引起体内碘的排泄。④加木耳和青菜，提高免疫力。 阅38 转0 评0 公众公开 14-05-06 02:16 |
家烧豆腐。菜谱物语——家烧豆腐今天再来上道农家菜【家烧豆腐】豆腐，谁人不爱。豆腐是我国的传统食品之一。豆腐的烹制方法花样繁多，今天我这样的烧法使豆腐非常的入味，相信你们也会喜欢！将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉。锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄。依次炸好其余豆腐。家烧豆腐做法小贴士。二... 阅4 转自玉露清雨 公众公开 14-05-01 09:42 |
酱烧木耳豆腐——做法简单的家常菜。做法：1、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。2、锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出；3、炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香；4、加入豆腐和木耳翻炒；5、等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀；7、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。 阅1 转自玉露清雨 公众公开 14-05-01 09:38 |
清清淡淡的家常小炒——蒜蓉西兰花。原料：西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉。1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的；2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉；3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出；4、锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西... 阅1 转自玉露清雨 公众公开 14-05-01 09:37 |
