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猪蹄;猪蹄洗干净切块猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟捞出用凉水冲洗干净沥干水备用配料准备好:冰糖敲碎,姜切片,葱捆好锅内下油,放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化下入猪蹄,姜片翻炒使糖裹上猪蹄下生抽、老抽翻炒下番茄酱和话梅注意火不要太大,猪蹄裹上酱汁后关火另取铸铁锅将猪蹄放入,加入足量水,放入葱,盖上盖子,沸腾后转中小火...
25道猪肠做法。6 放入猪肠。200克猪肠50克红椒65克蒜苗5克丁香7克八角8克桂皮各少许姜片、蒜末、葱段4克盐2克鸡粉5毫升料酒2毫升老抽5克豆瓣酱4毫升水淀粉食用油适量。150克猪心200克熟猪肠20克红椒60克青椒各少许姜片、蒜末、葱白3克盐3克鸡粉各适量豆瓣酱、老抽、料酒、水淀粉、食用油。400克肥肠20克青椒20克红椒5克干辣椒各少许姜片、蒜末...
鸡胸肉的10种做法。鸡胸肉,适量;五、洋葱鸡胸肉。2、先翻炒洋葱,3分钟后加入腌制好的鸡胸肉翻炒至白色,点入盐和鱼露。2、将鸡胸肉放在案板上切成片,放入盘中,加适量料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉;鸡胸肉切丁,放入生抽,料酒,胡椒粉,花生油,生粉腌制10分钟。3、剩出鸡胸肉后、加油、放入一勺豆瓣酱、一小勺盐、放入蒜苗翻炒、待蒜苗七...
鸡蛋的18种美味做法 鸡蛋的18种美味做法。油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。啦啦煎蛋 用料:小啦啦100g去壳取肉,鸡蛋3粒,青葱粒适量 做法:将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散,烧热镬下...
原料:中型西红柿2个 鸡蛋2个 料酒1茶匙(5ml)清水1汤匙(15ml) 青葱2根 白糖2茶匙(10克)番茄沙司2汤匙(30ml)盐1茶匙(3克)家常烧茄子做法:圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1...
草鱼的做法。清炖草鱼的制作要诀:醋一定要在快出锅时放入。糖醋草鱼。原料:草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)草鱼或其他淡水鱼750克,粉丝(即冬粉)150克,酒l汤匙,大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙,用上汤6汤匙...
蒸蒸日上:轻松蒸美味。
“涂脂抹粉”粉蒸菜。
蒸菜类。
3道经典上海菜做法。材料:排骨 红枣水 姜片 葱段红枣 料酒 香醋 糖 酱油。3. 锅内加入葱姜炒香,加入排骨、料酒、酱油、糖、香醋炒匀,加入红枣水及红枣,大火烧开小火烧酥烂,收浓汤汁加醋即可出锅。食材:鳝丝 姜蒜末 鸡汤 葱花 葱油 猪油 香油 胡椒粉酱油 糖 水淀粉。锅中加底油、猪油、葱油后,姜蒜入锅爆香。锅热后加入蟹油、猪油、姜末...
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